家常高压锅炖大骨头的做法，味道更鲜美营养更丰富！

选材准备

选购时最好选择鲜嫩的大骨头，保证炖出来的汤汁鲜美可口。

步骤一：预处理大骨头

1. 大骨头清洗干净，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 葱姜切片，大葱切段，大葱段用水焯水去腥味。
3. 蒜拍破备用。

步骤二：调料加入

1. 高压锅内放入焯好水的大骨头，加入足量清水，水量没过大骨头。
2. 放入葱姜蒜，适量盐，料酒，生抽。
3. 加入少许冰糖，提鲜增鲜。

步骤三：高压炖煮

1. 盖上高压锅盖，大火炖开后转小火炖1小时。
2. 关火，自然压力释放后打开盖子，撇去浮沫和多余的油脂。

步骤四：出锅享用

将炖好的大骨头汤捞出，撒上一些葱花，即可香喷喷的上桌啦！

家常高压锅炖大骨头不仅简单方便，而且能够更好地保留食材的营养和鲜美，尤其适合工作繁忙的人群。通过本文的详细步骤和技巧，相信大家能轻松掌握家常高压锅炖大骨头的秘诀，为家人做一道营养美味的大骨头汤，增添家庭幸福感。