如何制作美味可口的东北酸菜骨头炖粉条

简介

东北酸菜骨头炖粉条是一道美味可口的传统东北菜，酸菜的酸爽和骨头的鲜美相结合，再加上粉条的Q弹口感，深受广大食客喜爱。下面将为大家介绍制作这道美食的具体步骤。

食材准备

制作酸菜骨头炖粉条所需食材包括：

• 猪骨：300克
• 粉条：适量
• 酸菜：适量
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量
• 胡椒粉：适量
• 酱油：适量

步骤

制作过程如下：

1. 准备工作：将猪骨洗净后焯水，粉条提前泡软，酸菜洗净切碎备用。
2. 炒制酸菜：锅内放油，爆香蒜末和姜末，加入酸菜翻炒均匀。
3. 炖煮骨头：将焯水后的猪骨放入锅中，加入适量水、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 炖煮粉条：炖煮好的骨头汤里加入提前泡软的粉条，再加入炒好的酸菜、盐、胡椒粉、酱油，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
5. 出锅：等粉条炖煮好后，撒上葱花即可出锅。

这样，美味可口的东北酸菜骨头炖粉条就做好啦！大家快来尝尝吧。

感谢大家阅读这篇文章，希望能够帮助大家制作一道美味的东北酸菜骨头炖粉条，让大家享受到纯正的东北美食的美味！