如何做出美味的酸菜大骨棒炖酸菜

大骨棒炖酸菜是一道美味可口的家常菜，大骨棒肉质鲜美，酸菜清脆爽口，搭配在一起更是美味可口。下面就让我们来学习如何制作这道美味的大骨棒炖酸菜。

所需食材：

1. 大骨棒：500克

2. 酸菜：适量

3. 料酒：30ml

4. 生抽：15ml

5. 盐：适量

6. 姜、葱：适量

制作步骤：

1. 将大骨棒洗净，放入沸水中焯水，去除血水后捞出备用。

2. 锅中倒油，放入姜葱爆香，再放入大骨棒煸炒至表面微黄。

3. 加入料酒、生抽翻炒均匀。

4. 加入适量清水，转小火炖煮40分钟至大骨棒变得松软入味。

5. 放入酸菜继续炖煮10分钟，加适量盐调味即可。

通过以上简单的步骤，我们就可以轻松做出美味的大骨棒炖酸菜了。不仅口感鲜美，而且酸菜的清爽口感与大骨棒的鲜嫩肉质相得益彰，营养丰富，适合全家人一起享用。

感谢您阅读本文章，希望通过这篇文章能够帮助您轻松制作出美味的大骨棒炖酸菜，让您的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴。