如何制作美味的东北蒸干豆腐夹肉
食材准备
制作东北蒸干豆腐夹肉需要准备的食材包括:
- 蒸干豆腐:一块
- 猪肉:适量,切丝或剁成肉沫
- 葱:适量,切成葱花
- 姜:适量,切成姜末
- 蒜:适量,切成蒜末
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 食用油:适量
步骤一:准备工作
1. 将蒸干豆腐切成薄片,备用。
2. 将猪肉用料酒、葱、姜、蒜腌制一段时间。
步骤二:炒肉馅
1. 将腌制好的猪肉放入锅中炒熟,加入适量的盐、糖和酱油调味,炒匀备用。
步骤三:夹肉入豆腐
1. 将炒好的肉馅均匀地夹入蒸干豆腐片中。
步骤四:蒸制
1. 将夹好肉的豆腐片码放在蒸锅里,大火蒸10分钟。
步骤五:出锅
1. 蒸好后,撒上葱花,淋上热油,即可食用。
制作完成后,您就可以品尝到地道的东北蒸干豆腐夹肉了。这道菜口感鲜嫩,肉香味浓郁,香味四溢,不仅适合家常菜,也是招待客人的上好佳肴。
感谢您阅读本文,希望这份食谱能为您的厨艺增添一道新的亮点。
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