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如何做出美味的东北蒸干豆腐夹肉

2024-07-08 22:16:40东北菜1

在东北地区,蒸干豆腐夹肉是一道传统的美食,它口感细腻,味道鲜美,深受当地人的喜爱。如果你想自己在家做一份美味的东北蒸干豆腐夹肉,接下来我们就来介绍一下制作的步骤。

材料准备:

1. 蒸干豆腐: 选用质地细腻,没有气孔的蒸干豆腐。

2. 猪肉馅: 选用瘦肉和肥肉的比例搭配,切成细丝。

3. 调料: 姜末、葱末、食盐、生抽、料酒、胡椒粉。

制作步骤:

  1. 将蒸干豆腐切成薄片,然后用开水焯水,捞出沥干备用。
  2. 将切好的猪肉馅放入盆中,加入姜末、葱末、适量食盐、生抽、料酒和胡椒粉,搅拌均匀腌制片刻。
  3. 将腌制好的肉馅均匀地夹在两片蒸干豆腐片之间,做成夹肉蒸干豆腐的造型。
  4. 将摆好的蒸干豆腐夹肉放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
  5. 蒸好后,撒上一些葱花或者香菜叶,淋上热油即可。第一口香气四溢,肉嫩豆腐滑。

通过以上的制作步骤,我们就能够轻松地在家做出美味的东北蒸干豆腐夹肉了。这道菜简单易做,口感鲜美,不妨在家尝试一下,感受一下东北的地道美食风味。

感谢您阅读本文,希望可以帮助您做出美味的东北蒸干豆腐夹肉。

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