如何做蒸干豆腐卷肉馅？攻略分享

蒸干豆腐卷肉馅的做法窍门

蒸干豆腐卷肉馅是一道美味可口的家常菜，它口感鲜嫩，营养丰富，是家庭聚餐的美味佳肴。下面，我们将介绍如何制作蒸干豆腐卷肉馅的做法窍门。

首先准备食材：干豆腐、猪肉馅、葱姜蒜末、香菇末、香菜末、生抽、盐、胡椒粉、料酒等。

步骤一：准备食材

将干豆腐切成薄片，猪肉馅加入葱姜蒜末、香菇末、香菜末，再加入生抽、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀，腌制片刻。

步骤二：包卷豆腐

将腌制好的肉馅均匀地铺在干豆腐片上，然后卷起来，用牙签固定好。

步骤三：蒸制

将卷好的豆腐放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

小贴士：

• 在腌制肉馅时，可适量加入淀粉和蛋清，使肉馅更加鲜嫩。
• 蒸制时可撒上少许葱花或香菜，增添香气。

通过以上步骤，一道美味的蒸干豆腐卷肉馅就做好了，是不是很简单呢？赶紧动起手来，尝试制作一下吧！

感谢您阅读本文，希望这篇文章可以带给您制作蒸干豆腐卷肉馅的帮助和灵感。