如何做出鲜嫩可口的蒸豆腐干

选购优质豆腐干

要选择质地均匀，无明显破裂或变色的豆腐干，新鲜的豆腐干外表略带白色，有一定光泽。

准备食材

蒸豆腐干所需的主要食材有豆腐干、葱姜蒜、酱油、食用油、料酒等。

制作步骤

1. 切豆腐干：将豆腐干先切成薄片，再切成小块，大小均匀。

2. 腌制豆腐干：蒸豆腐干前要先腌制，将豆腐块放入碗中，加入葱姜蒜末、酱油、料酒腌制片刻，让其入味。

3. 蒸豆腐干：将腌制好的豆腐块码放入蒸碗，大火蒸10-15分钟，让豆腐块煮熟，变得更加鲜嫩。

4. 出锅：蒸好后的豆腐干，淋上热油，撒上葱花即可。

小贴士

在蒸豆腐干的过程中可以适量加入一些调味料，比如清水、鸡精等，让豆腐干更加美味。

蒸豆腐干的时间不宜过长，以免影响口感。

总结

掌握了这些窍门，相信您也可以轻松制作出鲜嫩可口的蒸豆腐干。快动手试试吧！

感谢您看完这篇文章，希望可以帮助您在家制作美味可口的蒸豆腐干。