干豆腐中间夹肉馅的制作方法大揭秘！

干豆腐中间夹肉馅的制作方法

干豆腐中间夹肉馅是一道美味可口的家常菜，口感丰富，营养丰富。下面就让我们来一窥制作的全过程吧。

所需食材：

• 主料：干豆腐、猪肉馅
• 辅料：葱姜蒜、葱花、香菜、盐、生抽、料酒、淀粉、蚝油、鸡精、胡椒粉

制作步骤：

1. 将干豆腐切成约2厘米宽的段，然后用小刀在中间开一个口子，不要切断。

2. 取一个小碗，将猪肉馅放入其中，加入葱姜蒜末、葱花、香菜末、盐、生抽、料酒、淀粉、蚝油、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀做成肉馅。

3. 将调制好的肉馅填入豆腐中间的口子里，用手轻轻按实。

4. 平底锅烧热少许油，将填好肉馅的豆腐放入锅中，小火煎至金黄色。

5. 加入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，待豆腐煮熟即可。

小贴士：

1. 切干豆腐的时候尽量不要切断，方便夹入肉馅。

2. 煎的时候要小火慢煎，避免煎焦。

感谢您阅读本文，相信通过学习这道菜的制作方法，您可以在家轻松做出美味的干豆腐中间夹肉馅，为您的家人带来美味的享受。