简单易学:蒸干豆腐菜卷的制作方法
选择材料
蒸干豆腐菜卷是一道健康美味的素食菜品,制作起来也并不复杂。首先,我们需要准备以下食材:
- 蒸干豆腐: 新鲜嫩白,没有变质的蒸干豆腐。
- 蔬菜: 胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝等均可根据个人口味选择。
- 调味料: 生抽、盐、胡椒粉、香油。
- 配菜: 小葱、姜末。
准备工作
首先,将蒸干豆腐浸泡在温水中软化,然后切成适合卷的薄片。接下来,将蔬菜洗净,胡萝卜和黄瓜切成细丝,紫甘蓝切成条状备用。
制作流程
1. 将软化的蒸干豆腐片摊在案板上,均匀的摆上蔬菜丝。
2. 叠起豆腐片和蔬菜,用牙签或细线固定住。
3. 将做好的豆腐卷放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟即可。
调味
蒸好的豆腐菜卷,可以根据个人口味淋上生抽、香油、撒上少许盐和胡椒粉,撒上姜末、小葱末增加香味。
食用建议
蒸好的蒸干豆腐菜卷香气扑鼻,鲜嫩可口,不仅可以作为一道素菜,还可以作为凉菜搭配米饭食用。而且其制作简单,是家庭日常菜肴的不错选择。
感谢阅读本文,希望通过这篇文章能为您带来蒸干豆腐菜卷制作方面的帮助。
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