【百科】美味又营养的东北蒸干豆腐夹肉的家常做法

简介

东北蒸干豆腐夹肉是一道美味又营养丰富的家常菜品。其口感鲜嫩，肉香四溢，备受食客喜爱。下面就为大家详细介绍制作这道菜的全过程。

食材准备

1. 鲜猪肉末，150克

2. 豆腐，2块

3. 姜末，适量

4. 葱末，适量

5. 盐，适量

6. 料酒，适量

7. 生抽，适量

8. 白胡椒粉，适量

9. 鸡精，适量

10. 淀粉，适量

制作步骤

1. 将豆腐切成薄片，放入盘中，上面撒上姜末和葱末。
2. 将鲜猪肉末加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡精和淀粉拌匀，再放在豆腐片上。
3. 将蒸锅放入清水，水开后放入蒸架，放上盛有豆腐夹肉的盘子，盖上锅盖，大火蒸10分钟即可。
4. 蒸好后，淋上香油即可出锅。

小贴士

1. 猪肉可以根据个人口味选择瘦肉或五花肉。

2. 豆腐不要切得太厚，否则没法入味。

总结

东北蒸干豆腐夹肉制作简单，口感鲜美，是一道家常美食。不仅满足了口味，也为家人补充了丰富的蛋白质和营养物质。

感谢您看完这篇文章，希望这份食谱能为您带来一定的帮助与启发。