干豆腐蒸肉的家常做法，轻松学会！

干豆腐蒸肉的家常做法

干豆腐蒸肉是一道深受家庭喜爱的传统美食，口感鲜美，营养丰富。今天就带你学会这道美味佳肴的家常做法，简单易学，让你轻松成为厨房高手！

食材准备

制作干豆腐蒸肉所需的食材相对简单，主要包括干豆腐、猪肉碎、葱姜蒜、调味料（料酒、盐、酱油、白胡椒粉、淀粉）等。干豆腐可根据个人口感选择不同的口感（如软、半软、硬）。

步骤

步骤一：将干豆腐切成厚度约1厘米的薄片，放入锅中焯水，煮软后捞出沥干备用；

步骤二：将猪肉碎放入容器中，加入葱姜蒜末、适量料酒、盐、酱油、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟；

步骤三：将腌制好的肉末均匀地涂抹在已经处理好的干豆腐片上；

步骤四：蒸锅加水烧开后，将铺有肉末的豆腐片摆放入蒸锅，大火蒸15分钟；

步骤五：蒸好后，撒上葱花即可出锅食用。

小贴士

在腌制肉末时，可根据个人口味添加适量的蚝油、鸡精等提升口感；另外，葱姜蒜末的使用能够去除肉腥味，增加香味。

以上就是干豆腐蒸肉的家常做法，简单易行，不妨尝试在家亲手制作，相信定能为你的家人带来美味的惊喜！

感谢阅读本文，相信学会了这个家常菜，能够让您的厨艺更上一层楼，为家人带来更多美味享受。