干豆腐夹肉馅 | 家常菜名解析

干豆腐夹肉馅是一道什么菜？

干豆腐夹肉馅，又称豆腐饼夹肉馅，是一道家常菜，属于中式传统菜肴。这道菜所用的主要食材是干豆腐和肉馅，口感鲜美，营养丰富。

干豆腐夹肉馅的制作方法大致分为制作豆腐饼、准备肉馅、夹馅、煎炸等步骤。做好的干豆腐夹肉馅菜肴，香味扑鼻，鲜嫩可口，是深受家庭喜爱的一道下饭菜。

干豆腐夹肉馅的菜名

在不同地区，这道菜可能有不同的名字。一般来说，干豆腐夹肉馅在家常菜谱中也可以被称为豆腐夹馅、豆腐饼夹肉馅等。

其中，以「豆腐夹馅」来命名更为常见，因为这个名字更直观地描绘了这道菜的主要特征：用豆腐来夹着肉馅。

如何制作干豆腐夹肉馅

1. 准备食材：干豆腐、鲜肉馅、葱姜蒜、调料等。

2. 制作豆腐饼：将干豆腐切片并切开，夹入肉馅，搅打成糊状，再加入适量的调料拌匀。

3. 煎炸：将调制好的豆腐饼下锅煎至金黄色表面变脆。

4. 出锅：煎好后捞出沥干油，摆盘即可。

干豆腐夹肉馅的营养价值

干豆腐富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养物质。而搭配肉馅一起食用，不仅口感丰富，还能增加蛋白质及各种维生素的摄入。

谢谢您阅读本文，希望能为您解决关于干豆腐夹肉馅菜名的疑惑，如果您想学做这道菜，希望本文对您有所帮助。