如何制作美味的蒸干豆腐

选择优质干豆腐

要制作美味的蒸干豆腐，首先需要选择优质的干豆腐。优质的干豆腐应该外表洁净，无异味，质地坚实，没有裂缝。

煮熟豆腐

在蒸制之前，需要将干豆腐先煮熟。将豆腐放入沸水中煮约5分钟，这样可以去除豆腥味并且让豆腐更容易入味。

调味入味

在蒸之前，将煮熟的豆腐切成块状，然后用葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调味料腌制一段时间，让豆腐充分入味。

蒸制过程

将入味的豆腐块摆放在蒸碗中，大火蒸约15-20分钟，直到豆腐变软，裹满香味。

食用方式

蒸好的豆腐可以淋上一些热油、撒上葱花、香菜等作为点缀，口感更佳。也可以用作火锅食材，或者加入到家常菜中增加口感。

希望这些建议可以帮助您制作出美味的蒸干豆腐，谢谢您的阅读！