教你制作美味干豆腐卷肉馅儿，营养美味又健康

干豆腐卷肉馅儿的制作方法

干豆腐，一种常见的大豆制品，富含蛋白质和微量元素，具有营养丰富、易消化吸收的特点。而将干豆腐与肉馅相结合，烹制出的干豆腐卷肉馅儿，不仅口感丰富，也营养均衡，是家常菜中的一道佳肴。下面，我们就来学习一下制作干豆腐卷肉馅儿的简单方法。

所需食材：

• 干豆腐
• 猪肉馅
• 葱姜蒜
• 盐、鸡精、料酒
• 生抽、淀粉
• 食用油
• 鸡蛋

制作步骤：

1. 将干豆腐切成薄片，备用。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末，盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，腌制片刻。
3. 将腌制好的肉馅均匀地涂抹在豆腐片上，然后将豆腐卷起来，用牙签固定住。
4. 热锅凉油，将卷好的豆腐放入锅中煎炸至两面金黄，捞出沥油。
5. 最后，可以根据个人口味添加适量的调料，上桌即可享用。

通过以上简单的几个步骤，我们就可以制作出美味的干豆腐卷肉馅儿，这道菜不仅口感丰富，而且富含蛋白质和微量元素，营养丰富，是一道美味又健康的佳肴。

感谢您阅读本篇文章，相信通过这篇文章的指导，您可以轻松制作出美味的干豆腐卷肉馅儿，为您的家人带来健康美味的享受。