如何制作美味可口的豆腐干蒸肉

简介

豆腐干蒸肉是一道口感丰富、美味可口的家常菜。它融合了豆腐干的鲜香和肉类的鲜美，是许多人喜爱的一道菜肴。下面将介绍一种制作豆腐干蒸肉的简单做法，让你也能在家享受到这道美味佳肴。

材料

• 新鲜猪肉馅
• 豆腐干
• 葱姜蒜末
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 白胡椒粉
• 淀粉
• 食用油

步骤

1. 将豆腐干切成薄片，用开水焯水后捞出沥干备用。
2. 将猪肉馅放入盆中，加入葱姜蒜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和淀粉，顺一个方向搅拌上劲。
3. 将调好味的肉馅均匀地抹在每片豆腐干上，码放在盘中。
4. 蒸锅内加清水，水开后放入蒸架，将码好的豆腐干放在蒸架上，大火蒸10分钟即可。
5. 出锅后淋上热油，撒上少许葱花即可食用。

小贴士

1. 豆腐干要选择口感较软的，这样蒸出来的口感会更好。
2. 在腌制肉馅时，可以适量加入一些水，使肉馅更加嫩滑。
3. 淋上热油后可以撒上一些香菜末或者红辣椒圈，增加颜值和口感。

感谢您阅读本文，希望您也能通过这份简单的做法，轻松享受美味的豆腐干蒸肉。