如何做出口感十足的蒸豆腐干

选购新鲜豆腐干

要选购外表完整，无裂缝的豆腐干，质地要稍硬一些，这样蒸出来的口感会更好。

切片均匀

将豆腐干切成均匀的薄片，这样在蒸的时候可以更均匀地吸收调味汁，保证口感均匀。

调制腌料

根据个人口味，可以选择蒜蓉、葱姜等作为腌料，也可以加入少许盐、生抽和白胡椒粉增加味道。

腌制时间

将豆腐干和调制好的腌料拌匀，然后腌制30分钟至1小时，让豆腐干充分吸收调味汁。

蒸制方法

将腌制好的豆腐干均匀摆放在蒸盘上，大火蒸10-15分钟，使豆腐干变软并入味。

出锅享用

蒸好后的豆腐干可以根据个人口味撒上一些香菜、葱花或者胡椒粉，美味可口。

希望以上制作方法可以帮助到您，期待您享用美味的蒸豆腐干。