如何做出美味的豆腐干蒸酱肉,让你大快朵颐
豆腐干蒸酱肉的做法
豆腐干蒸酱肉是一道美味可口的家常菜,它不仅口感鲜美,而且简单易做。下面,就让我们来学习一下豆腐干蒸酱肉的制作方法。
所需食材:
- 豆腐干
- 猪肉末
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 料酒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 淀粉
- 清水
做法步骤:
1. 豆腐干切片蒸熟备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉末煸炒至变色,倒入少许料酒搅拌均匀。
3. 加入豆瓣酱炒出红油,再加入适量清水,烧开后加入豆腐干片,盖上锅盖小火焖煮片刻。
4. 豆腐干入味后,加入适量盐、糖,淀粉勾芡,淋上麻油出锅即可。
小贴士:
1. 豆腐干切片蒸熟可去除豆腥味,同时更有嚼劲。
2. 炒制酱肉时,火候不要过大,避免猪肉过于干涩。
3. 豆瓣酱需适量,可根据个人口味增减用量。
结语:
豆腐干蒸酱肉是一道美味可口、营养丰富的家常菜,无论是家庭日常食用还是款待客人,都是极佳的选择。希望通过这篇文章,您也能在家轻松做出这道美味佳肴,感谢您的阅读!
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