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干豆腐卷肉馅蒸制的美味做法

2024-07-13 23:07:47东北菜1

干豆腐卷肉馅蒸制的美味做法

干豆腐卷肉馅蒸,是一道美味可口的家常菜,属于川菜系列。既具有豆香四溢的滋味,又有香嫩多汁的肉馅,是一道美味可口的下饭菜。接下来,我们来分享一下这道美味的蒸制做法。

食材准备:

  • 干豆腐
  • 猪肉馅
  • 葱姜蒜末
  • 调味料:盐、酱油、料酒、白胡椒粉
  • 蚝油、淀粉
  • 鸡精、香油
  • 清汤

步骤:

1. 干豆腐切成薄片,用开水焯一下,挤干水分备用。

2. 猪肉馅里加入葱姜蒜末,然后加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉、蚝油、淀粉、鸡精、香油搅拌均匀,使肉馅更加鲜美可口。

3. 将调好味的肉馅均匀地抹在每片焯好水的干豆腐上,然后一端卷起,再切段,切好后摆入蒸盘中。

4. 锅中加清汤,水开后放入蒸盘,大火蒸10分钟即可。

小贴士:

在蒸的过程中可以撒上一些葱花或者香菜,增添一些清香。蒸好后可以根据口味淋上一些辣椒油,提升口感。

蒸好的干豆腐卷肉馅,鲜美可口,香气扑鼻,让人垂涎欲滴,不妨在家中动手尝试一下,定能为您的餐桌增添不少色彩!

非常感谢您阅读完这篇文章,希望通过这篇文章,您能学会做一道美味的干豆腐卷肉馅蒸,丰富家人的餐桌,增添家庭的幸福感。

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