快手家常干豆腐肉馅的做法，美味又营养

选择优质原料

制作干豆腐肉馅的第一步就是准备优质的食材。选购新鲜的豆腐和新鲜的肉馅至关重要。优质的豆腐口感细腻，富含蛋白质和矿物质；新鲜的肉馅肥瘦相间，口感更加鲜美。

准备调味料

在制作干豆腐肉馅的过程中，调味料的选择和搭配起着至关重要的作用。一般情况下，我们会准备一些酱油、盐、葱姜蒜和料酒等传统调味料，此外还可以根据个人口味添加适量的胡椒粉和鸡精等提味料。

处理食材

首先，将豆腐切成小块，然后放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。接着，将肉馅和葱姜蒜一起放入碗中，加入适量盐、料酒、鸡精和胡椒粉，再加入少许生抽，搅拌均匀备用。

翻炒美味

将沥干水分的豆腐块用刀背压扁，然后将肉馅填入豆腐块中，均匀包裹。接下来，将锅中热油，放入豆腐肉馅，小火煎炸至两面金黄即可。

品尝美味

烹饪出的干豆腐肉馅香气扑鼻，豆腐鲜嫩多汁，肉馅饱满鲜美，口感极佳。这道菜肴营养丰富，是家常菜中的一道美味佳肴。

感谢阅读本文，希望这份食谱能带给您家人一顿美味的饭菜。