干豆腐蒸肉卷的做法和营养价值

干豆腐蒸肉卷的做法

干豆腐蒸肉卷是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是干豆腐蒸肉卷的制作步骤：

1. 准备食材：猪肉馅、干豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒和适量淀粉，搅拌均匀备用。
3. 将干豆腐切成薄片，将肉馅铺在豆腐片上，然后卷起来，码放在碟子里。
4. 烧水蒸锅，将码好的肉卷放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
5. 蒸好后，淋上蒸肉卷出来的汤汁，撒上葱花，即可食用。

干豆腐蒸肉卷的营养价值

干豆腐蒸肉卷不仅美味，而且营养丰富，具有以下营养价值：

• 丰富的蛋白质：猪肉和豆腐都是优质蛋白质的来源，对身体有益。
• 易消化的营养：豆腐富含植物蛋白和微量元素，易被人体吸收。
• 低脂肪高纤维：干豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于降低胆固醇。
• 维生素丰富：干豆腐中含有丰富的维生素B族和维生素E，有助于维护身体健康。
• 微量元素补充：豆腐含有丰富的钙、镁、锰等微量元素，有助于补充身体所需的营养。

通过这道家常菜，您不仅能够享受美味，还能摄取丰富的营养。谢谢您的阅读，希望这篇文章能为您带来一些帮助！