超级美味！自制猪肉馅干豆腐卷的全过程

食材准备

制作猪肉馅干豆腐卷所需食材包括：

• 干豆腐
• 猪肉馅
• 青葱
• 姜
• 葱姜水
• 酱油
• 盐
• 料酒
• 淀粉
• 白胡椒粉
• 清水
• 食用油

步骤一：准备工作

将干豆腐切成长条形，然后用开水焯一下，沥干备用。将猪肉馅放入容器中，加入切好的青葱和姜末，加入少量葱姜水（葱姜水可去除肉的腥味），再放入一定量的酱油、盐、料酒、淀粉、白胡椒粉，搅拌均匀备用。

步骤二：卷制豆腐

将准备好的猪肉馅均匀抹在焯好水的干豆腐表面，然后卷起来。注意卷的时候要轻轻用力，让馅料能够均匀地填满整根豆腐。

步骤三：蒸制

将卷好的豆腐放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。

步骤四：出锅

蒸好后取出，浇上热油，再撒上一些香菜和葱花，热气腾腾的猪肉馅干豆腐卷就做好了。

通过这篇文章，希望您可以学会如何用简单的食材制作美味可口的猪肉馅干豆腐卷。感谢您的阅读！