教你一招，超级简单的干豆腐夹肉馅卷子制作方法

准备食材

制作干豆腐夹肉馅卷子的食材主要有干豆腐、肉馅、调料等。干豆腐要选用质地细腻、没有太多气孔的干豆腐，肉馅则可以根据个人口味选择猪肉、牛肉或鸡肉。

制作步骤

1. 将干豆腐切成薄片，然后在干净的纱布或厨房纸巾上包裹，用重物压平，使其多余的水分被压出。

2. 准备肉馅，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、淀粉等调料，搅拌均匀，制成肉馅。

3. 将准备好的肉馅均匀地抹在压平的干豆腐片上。

4. 将抹有肉馅的干豆腐片卷成卷子状，用牙签固定住卷子封口处。

5. 取一平底锅，倒入适量的油，将卷好的干豆腐夹肉馅卷子放入锅中，用中小火煎至金黄色即可。

小贴士

1. 制作过程中，肉馅可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、五香粉等调料提味。

2. 若喜欢清淡口味，可在肉馅中加入适量的鲜菇末或胡萝卜末增加口感。

非常简单吧！赶快动手试试吧，相信这款干豆腐夹肉馅卷子一定会成为你餐桌上的新宠。谢谢您的阅读，希望这篇文章对您制作干豆腐夹肉馅卷子有所帮助！