【2021最全版】家常蒸干豆腐的做法及窍门

家常蒸干豆腐的做法

蒸干豆腐是一道家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。下面将为大家介绍如何制作美味的蒸干豆腐。

所需食材

准备新鲜的干豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、香菜等调料。

做法步骤

1. 准备工作：将干豆腐切成薄片，葱姜蒜切末备用。
2. 腌制豆腐：将切好的豆腐片摆放在盘中，撒上葱姜蒜末，加入适量盐、鸡精、生抽腌制20分钟。
3. 蒸制豆腐：将腌制好的豆腐片码放在蒸锅上锅屉，大火蒸15分钟。
4. 出锅装盘：蒸好的豆腐片出锅，撒上香菜末即可。

小贴士

蒸干豆腐的窍门在于腌制时要适量，蒸制时火候要掌握好，避免蒸糊或者蒸得太干。此外，撒上香菜末能增添香气和美观。

感谢您阅读本篇文章，希望本文能为您在家制作美味的蒸干豆腐提供帮助！