如何蒸干豆腐才能确保完全熟透

选择合适的干豆腐

要想蒸出美味的干豆腐，首先要选择质地较为细腻，没有太多杂质的豆腐。这样熟透的时间会更短。

准备工作

在蒸豆腐之前，需要将豆腐片切成适当的大小，并在豆腐表面轻轻抹上一层食用油，这样可避免豆腐过于干燥。

蒸豆腐的时间

将切好的豆腐摆放在蒸锅上架上，加盖后以大火蒸约10-15分钟即可。需要根据豆腐的厚度和个人口感喜好来确定最终时间。

检验熟透度

用筷子轻轻戳豆腐，观察豆腐的状况。如果豆腐能够轻松刺透并且没有太多水分流出，那么便可以确认豆腐已经蒸熟了。

食用建议

蒸熟的干豆腐可以配上葱花、蒜泥、姜丝等调料食用，也可以加入少许酱油、香油和醋，口感更佳。

感谢您阅读本文，希望对您蒸制干豆腐有所帮助。