如何做出美味的家常菜干豆腐炒肉？

食材准备

要做一道美味的家常菜干豆腐炒肉，我们首先需要准备以下食材：

• 猪肉： 150克，切丝备用。
• 干豆腐： 200克，切丁备用。
• 青蒜： 适量，切段备用。
• 葱姜蒜： 适量，切末备用。
• 调料： 盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉。

烹饪步骤

接下来我们来看一下具体的烹饪步骤：

1. 准备： 将猪肉丝用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 炒肉： 锅中放油烧热，放入葱姜蒜末爆香，然后放入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。

3. 炒香干豆腐： 将炒好的猪肉丝盛出，锅中再加油，放入干豆腐丁煎至表面金黄，出香味。

4. 调味： 往锅中加入适量的盐、生抽、白胡椒粉，继续翻炒均匀。

5. 出锅： 最后加入炒好的猪肉丝，再加入青蒜段翻炒几下即可出锅。

小贴士

炒干豆腐炒肉时，不要一次下所有调料，可分次加入，这样可以更好地调控口味。

总结

家常菜干豆腐炒肉的制作方法其实并不复杂，只要掌握好火候和翻炒的技巧，就能做出一道美味可口的家常菜。希望你也能尝试一下这道美食，享受自己动手做菜的乐趣！

感谢阅读，通过这篇文章，希望你能更加熟练地掌握家常菜干豆腐炒肉的烹饪方法，为自己和家人带来美味的享受。