如何正确蒸干豆腐卷，让它更美味？

选择新鲜干豆腐卷

要想蒸出美味的干豆腐卷，首先需要选择新鲜的干豆腐卷。新鲜的干豆腐卷色泽均匀，质地细腻，没有异味。

准备蒸锅和蒸布

在蒸豆腐卷之前，准备一个蒸锅和蒸布。蒸锅中加入适量清水，放入蒸架，然后在蒸架上铺上一层湿透的蒸布。

切割豆腐卷

将干豆腐卷切成适当大小的块状，这样可以更加均匀地蒸熟，也方便入味。

蒸煮时间

将切好的干豆腐卷摆放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟即可。当干豆腐卷完全变软，并且散发出诱人的香味时，即可取出。

配料和蘸料

蒸好的干豆腐卷可以根据个人口味搭配各种配料和蘸料，比如蒸鱼豉油、蒸酱腌汁等，增添风味。

小贴士

• 蒸豆腐卷的时间要根据豆腐卷的厚薄程度而定，厚一些的豆腐卷蒸的时间会稍长一些。
• 如果喜欢口感更软糯的豆腐卷，可以适当延长蒸煮时间。
• 可以在蒸锅里加入一些葱姜提香，也会使豆腐卷更加美味。

感谢您阅读本文，通过正确的蒸豆腐卷方法，您可以轻松制作出美味又健康的豆腐菜品，让家人朋友赞不绝口。