干豆腐卷肠的制作方法及营养价值

干豆腐卷肠的制作方法

干豆腐卷肠是一道美味的家常菜，制作简单，口感丰富。以下是制作干豆腐卷肠的步骤：

1. 准备食材：主料为干豆腐、腊肠，辅料可根据个人口味选择适量葱姜蒜、盐、生抽等。
2. 将干豆腐切成长方块，然后用刀沿着豆腐块的中间横向切一刀，切至豆腐块的7/8处。
3. 将腊肠切成与干豆腐块等长的细条。
4. 将腊肠塞入豆腐块内切的缝隙中。
5. 加热锅，倒入适量油，放入豆腐卷肠，小火煎至两面金黄即可。
6. 根据个人口味可以撒上葱花或者其他调料。

营养价值

干豆腐卷肠富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的维生素和矿物质。豆腐是大豆制品中的一种，含有丰富的植物蛋白，脂肪含量低，且易于消化吸收。腊肠则提供了丰富的蛋白质和脂肪。干豆腐卷肠不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合全家享用的美食。

感谢阅读！希望通过这篇文章，您可以了解到干豆腐卷肠的制作方法和营养价值，同时也能在家中尝试制作这道美味佳肴。