做法，豆面窝窝头怎么做好吃，豆面窝窝头的家常做法？

一、做法，豆面窝窝头怎么做好吃，豆面窝窝头的家常做法？

步骤/方式1

准备食材用料：玉米面 80克、黄豆面 40克、沸水 72克、小苏打 1克

步骤/方式2

玉米面 80克，黄豆面 40克和小苏打1克倒入碗中，混合均匀。

步骤/方式3

一边搅拌一边冲入沸水

步骤/方式4

不停搅拌成团状

步骤/方式5

揉成光滑面团

步骤/方式6

分成5等分

步骤/方式7

搓圆

步骤/方式8

在底部用手指捏出窝窝

步骤/方式9

全部做好

步骤/方式10

放入沸水锅中，旺火足气，蒸20-30分钟，

步骤/方式11

熟透出锅

二、黄豆面窝窝头做法？

主料

玉米面500克

黄豆面500克

辅料

小苏打5克

1.准备材料，玉米面与黄豆面各一半。玉米面要用有颗粒感的。

2.开水烫面，不用太多水，将面全部烫到即可。这个是关键步骤

3.小苏打用温水化开，加入到烫好的面中

4.揉成一个面团，不用追求光滑。盖盖子醒20分钟。

5.蒸锅加凉水，铺好笼屉，姥姥喜欢用白菜叶铺锅，用屉布也可以。在老家还有一种大树叶，专门用来铺锅，被称为“干粮叶子”，已经好多年没见过了。将面团揪成合适大小，团成馒头装，底部捏出一个窝窝，放入蒸锅。千万不要追求表面光滑，这个就是要表面粗糙才好吃。揉光滑了，蒸熟后表面会有一层硬皮，口感不好。

6.盖锅开火，水开后再蒸20分钟。关火，等3分钟打开锅盖，窝窝头蒸好了

三、黑豆面窝窝头的家常做法？

步骤一

取三杯玉米面、一杯黑豆面、一杯小米面倒入盆中

步骤 2

分次加入600ml水，活面

步骤 3

用手把活好的面压平在盆地，用筷子或者小刀把面均分成8等份，一份正好是做两个窝头的量（因为我家锅一次可以做16个）

步骤 4

开始捏窝头了

步骤 5

摆放在笼屉上，点火计时30分钟

步骤 6

新鲜出炉 豆香四溢

小贴士

活豆面一点都不沾手，很适合初学者

水不要太多，也不要太少，否则面太软小窝窝站不起来，水少则面和面不沾握不起来。

四、豆面窝窝头的做法有哪些？

主料：黄豆粉300克

辅料：玉米面（黄）750克

调料：白砂糖200克，苏打粉15克[1]

制作步骤

1.将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好，晾凉。

2.再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀。

3.将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子。

4.剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左手掌边配合右手指转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到深，把面球顶端捏成尖形，成窝头形状。

5.将小窝头摆放整齐，上笼用旺火沸水蒸约20分钟，即可

五、冷水做豆面窝窝头的做法？

1、玉米面200克，豆面100克，小苏打10克。（喜欢甜的可以放些糖）

2、将以上三种原料放在面盆中添加适量的水和好揉光（注意面团不要太干）。

3、等蒸锅烧开水的功夫，开始捏窝窝头。

4、从盆里揪一似鸡蛋大小团面，放在掌心双手轻团，以一拇指为轴按进小面团里，手指轻动面团，捏出一塔状中空的窝头形状，一一捏好全部放入屉中。

5、水开后，将屉放在锅内旺火蒸15分钟即好。

六、锅贴黄豆面窝窝头做法？

食材清单

玉米面 80克 、 黄豆面 40克 、 沸水 72克 、 小苏打 1克

烹饪步骤

1/11

用料：玉米面80克，黄豆面40克，沸水72克，小苏打1克

2/11

将所有粉类倒入碗中，混合均匀。

3/11

一边搅拌一边冲入沸水。

4/11

不停搅拌成团状，

5/11

揉成光滑面团。

6/11

分成5等分，

7/11

搓圆。

8/11

在底部用手指捏出窝窝。

9/11

全部做好，

10/11

放入沸水锅中，旺火足气，蒸20-30分钟，

最后一步

熟透出锅。

七、豆面窝窝头？

制作材料

主料：黄豆粉300克

豆面窝头

辅料：玉米面（黄）750克

调料：白砂糖200克，苏打粉15克

制作步骤

1.将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好，晾凉。

2.再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀。

3.将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子。

4.剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左手掌边配合右手指转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到深，把面球顶端捏成尖形，成窝头形状。

5.将小窝头摆放整齐，上笼用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。

八、高粱荞麦绿豆面窝窝头的做法？

食材清单

绿豆 40g 、 黄豆 40g 、 面粉 2量杯 、 黑加仑干 20g 、 蔓越莓干 20g 、 核桃仁 20g

烹饪步骤

步骤1，黄豆、绿豆冲洗干净放入豆浆机中，加入800ml清水，启动制成豆浆

步骤2，过滤豆渣一碗

步骤3，绿豆豆渣中加入面粉，揉成软硬适中不粘手的面团

步骤4，放入核桃碎和果干

步骤5，取鸡蛋大的面团搓圆，然后放在左手掌心，右手食指蘸少许凉水按在面团中间，左手配合旋转，做成窝窝头

步骤6，锅中加入冷水，水开后中火蒸10分钟即可

九、红薯叶配豆面窝窝头做法？

主料:红薯叶 适量

辅料:高粱面 适量，红薯面 适量，黄豆面 适量，全麦面 适量，玉米面 适量，盐 适量

制作方法:

1. 把红薯叶洗净，切碎。

2. 把所有的杂粮粉加上红薯叶揉和到一起，放入盆中醒面20分钟左右。

3. 把醒好的面团，分成小既子，揉成窝窝头的形状，放入蒸笼。

4. 锅里添水，烧开水放入窝窝头，蒸20分钟左右就可以了。

十、玉米面豌豆面窝窝头做法？

1将玉米面，豌豆面，白糖，小苏打混合在一起。

2将水和油倒入混合物中

3用筷子将玉米面和水混合均匀

4将玉米面揉匀，揉光成团并醒发40分钟

5玉米面团醒发结束之后，将面团搓成长条

6将搓成长条的面团分成8份剂子

7用手将剂子团成窝头

8窝头冷水上锅大火蒸，水开上汽后转中火继续蒸15分钟，闭火焖5分钟

9香甜松软的窝窝头就做好了，可以开动啦