炸豆酱怎么好吃？ 辣椒炸豆酱做法？

一、炸豆酱怎么好吃？

准备好要用的材料,事先把肉馅解冻,黄豆酱少加水搅均。香菇泡水,洗干净。

2.

锅把水烧开,放入香菇焯水,五六分钟后捞出,泡在凉水中。葱姜蒜切好,香茹切成小丁。

3.

炒锅上火,待锅热,再倒入油,油要比平时炒菜多放一些,等到油热三成时,放入肉馅,炒散,...

4.

加入香茹丁,继续炒,等香菇丁变软,水份渐干时,加入蚝油提鲜。

二、辣椒炸豆酱做法？

材料：洋葱一小个、五花肉半条、黄瓜半根、黄豆酱半瓶、甜面酱2、3勺、干辣椒面3勺、盐一小勺，大蒜三颗

放大量油，放大蒜炒香，放入剁碎的五花肉末炒，炒至发白时，放入洋葱炒香，加入黄豆酱半瓶，甜面酱3勺，（觉得不够甜就放一点冰糖），使劲儿炒，炒到香味四射放一小勺盐，关火，放入干辣椒面，均匀搅拌至辣椒面熟透，起锅，冷却装盒。

煮面的时候放一点盐，黄瓜切丝，呈出后放炸酱搅拌再放入黄瓜丝

三、炸瓜豆酱做法？

步骤 1

泡发香菇切丁，泡香菇的水沉淀备用

步骤 2

蒜切片葱切丝

步骤 3

青红辣椒切丝

步骤 4

五花肉肥瘦分开切丁

步骤 5

热油，下西瓜豆酱，炒熟盛出

步骤 6

热油，先下肥肉丁炒出油

步骤 7

下蒜片葱丝炒香，放入瘦肉，适量白糖，喷料酒去腥

步骤 8

放入香菇辣椒爆炒

步骤 9

放入炒熟的西瓜豆酱，放入泡发香菇的水，放入适量十三香慢火熬煮

步骤 10

成品出锅。

四、炸豆酱的做法？

用料

黄豆 2小把

干虾 1小把

豆干 2块

生抽 适量

蚝油 适量

豆瓣酱 适量

辣椒酱 适量

盐 适量

水 适量

黄豆炸酱的做法步骤

干黄豆先泡20分钟，然后把水弄干，放锅里炒，炒几分钟，水份干，然后放油炒，（有干虾、豆干，就放进去一起炒，没有就不用放），接着，放生抽，耗油，豆瓣酱，辣椒酱，盐，再放水。盖盖子。

五、鸡蛋炸黄豆酱的做法，鸡蛋炸黄豆酱怎么做好吃，鸡蛋炸？

鸡蛋炸黄豆酱的做法主料鸡蛋2枚辅料油适量葱适量清水少许鸡精少许葱伴侣黄豆酱120g步骤1.黄豆酱、鸡蛋、大葱准备2.鸡蛋磕入碗内打散大葱切碎3.炒锅烧热后加入适量食用油烧热倒入打散的鸡蛋炒熟并铲至无大块状盛出备用4.炒锅内再次加入适量食用油，较炒蛋时的油量要多加入大葱碎后翻炒爆香5.倒入黄豆酱用菜铲不停翻炒两分钟后改中小火再加入少许清水继续翻炒熬煮至酱粘稠、酱香浓郁6.倒入炒好的鸡蛋继续翻炒7.至鸡蛋入味，鸡蛋与酱粘稠状，加少许鸡精翻炒片刻关火8.美味的鸡蛋炸黄豆酱就做好了

六、浠水炸土豆酱的做法？

用料:

肉沫 250克

土豆 1个

豆瓣酱 1勺

甜面酱 2勺

老抽 1勺

料酒 2勺

姜粉 少许

葱花 少许

蒜 3瓣

浠水土豆炸酱的做法步骤:

步骤 1

土豆切丁，肉沫提前解冻，葱切葱花、蒜瓣切片备用。

步骤 2

锅中倒入适量油，不可太少否则炸酱偏干。油热至7成后加入葱花、蒜片、姜粉，炒香。放入肉末，加入料酒，翻炒至变色。

步骤 3

放入土豆翻炒几下，加入豆瓣酱、甜面酱，炒至颜色均匀。豆瓣酱与甜面酱的比例可以依个人口味调试。

步骤 4

加入适量开水，没过肉沫即可，倒入老抽调色。大火收汁即可。

七、东北炸黄豆酱的做法

【主要食材】：黄豆面粉，甜面酱，黄豆酱，葱姜蒜，辣椒，小米椒

【操作与过程】：

1.首先准备一斤新鲜干净的黄豆，向其中加入水没过它，泡发一个晚上，一个晚上过后泡发好的黄豆，颗粒饱满，然后用清水冲洗一下，用手进行搅拌，然后倒入锅中煮20分钟。另外将提前准备的红辣椒切成小块，小米椒也切碎，小米椒的口味按照个人喜好进行加减，喜欢吃辣的就多加一些。然后再切点姜末，蒜末等，放在一边备用。

2.这时候一边的黄豆也煮好了，煮好的黄豆用手轻轻一压就可以变成两半，然后将黄豆捞出，滤干水分，稍微晾凉。然后在上面撒上一些干面粉，用筷子搅拌，使每颗黄豆都均匀裹上面粉。起锅烧油，锅中加入大量的油，放入八角，茴香，桂皮，香叶，等炸出香味儿，然后将香料捞出，再下入滤干好裹好面粉的黄豆，煎到黄豆微微发黄，捞出。

3.锅中留有底油加入辣椒蒜姜，然后翻炒出香味，把所有的黄豆再倒进去，翻炒均匀。向其中加入一勺黄豆酱，两勺甜面酱翻炒均匀，增加底味以后开小火，煮上15分钟，揭开锅盖的时候就非常的香了，再向其中加入一点白糖提鲜，加入一点盐调味儿，继续翻炒。到最后可以看到油水分离就差不多做好了，将它盛出以后就是一个不用晒不用发酵，不用霉变的黄豆酱。吃起来味道非常的棒，无论是下饭或者是拌面，口感都特别好，而且现做的也非常方便。

八、炸麻辣黄豆酱的做法？

主料干黄豆500g鲜红辣椒350g辅料盐100g白糖150g白酒100ml香油适量鸡精适量 步骤1.准备好所有的食材。

2.黄豆提前浸泡一夜至胀发。

3.然后把黄豆煮熟。

4.沥干水分冷凉备用。

5.红辣椒洗净去籽沥干水分切碎。

6.把切好的辣椒放入大碗中，再加入煮熟冷凉的黄豆。

7.加入白糖和盐。

8.加入白酒，鸡精。

9.然后把食材拌均匀。

10.再加入香油。

11.把辣椒黄豆放入保鲜盒中。

12.加盖密封避光腌制1天即可食用。

九、重庆炸土豆酱的做法？

土豆用花刀切成片，泡半个小时后直接油炸至熟透，捞出加椒盐，折耳根，葱等调料。

十、炸土豆酱料，拌料做法？

1、食盐，味粉，花椒粉，辣椒粉鲜味土豆片：盐80％，味精16％，五香料4％。辣味土豆片：辣椒粉21．6％、胡椒粉13．5％、五香粉13．5％、精盐48．6％、味精2．7％。蒜香土豆片：蒜粉58．3％、味精33．3％。材料：A糯米粉60克水60克B味噌50克砂糖20克辣椒粉20克C醋半茶匙酒半茶匙盐半茶匙做法：1姜材料B拌匀备用。2糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。3将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料C，拌匀即可