东北大酱，什么牌子好吃？

一、东北大酱，什么牌子好吃？

许氏的东北大酱很好吃的呢。

作为知名的东北大酱品牌之一，已经有多年的历史，在东北地区具有很高的知名度，黑龙江双城市东阳酱菜厂生产，做工细致，口味正宗。

二、东北大酱什么牌子好吃？

说到东北的大酱啊！那是各有各的味道，也各有各的品味，小时候，家家都在腊八烀黄豆，把豆捣成糊状，再做成长方块儿，用报纸或牛皮纸包好（条件好的最好用牛皮纸，没办法的只好用报纸了），用绳捆扎，吊在房梁或别的阴凉地方进行发酵，农村俗称叫“搁酱”。等到四月初八才开始下酱，就是把酱块子掰成小块儿，放到陶制的缸里，添上水和一定比例的盐，把缸放在阳光充足的室外进行再发酵，但千万别进雨水，在发酵前要每天用酱耙子打缸（不是真正的打啊，是一种搅拌方法），😀️把酱里边的黒沫子搅上来，再撇掉，每天几遍，直到发缸（就是发酵好了）才停止，这时的酱啊，香醇四溢，色泽金黄，吃在嘴里满嘴生香！这时候啊，各种野菜和家里种的小菜啊都下来了，洗干净，用来蘸酱，那是别有一番风味，困难时期，家家在青黄不接时，蘸酱菜是东北人的最爱！但也非常浪费饭（俗称下饭）😀️！但那时没有大鱼大肉，蘸酱菜也是最好的美食了，现在呢，大鱼大肉又吃腻了，那只有蘸酱菜解腻了，但也不能多吃啊，否则美女们也得考虑曼妙的身材奥！

其实农家酱也有很多吃用法，小时候，炖豆角用酱炸锅炖出的豆角也非常好吃，炸辣椒酱，做鸡蛋闷子，拌凉菜等都非常美味，还有啊，等到秋后把芹菜叶用白菜叶包好，黄瓜青椒洗净晾干等等，放到酱缸里，腌些时日，捞出来一吃，更是别有一番滋味儿！

其实啊！农家酱啊也不是那么好做的，每一家都有各家的味道，正如舌尖上的中国所说，用心把食材注入灵魂，用心才能更有滋味儿！

现在有些老百姓出去打工，家里没人，或没时间去料理这美味了，有些商家看准时机，就采用传统工艺，满足大家的口味儿，推出一系列农家酱，如田野泉、佐香园等农家酱，还有吉林酿业集团生产的传统干酱都是我们东北人的的最爱！也是别有一番的回味！这种滋味已浸入骨子里！无论到哪都是一种不可失去的传承！

三、东北大酱什么牌子不甜？

太阳岛牌、宝泉岭牌、香其酱，这些东北大酱都不甜。东北大酱选用东北非转基因大豆，煮熟后捣碎，做成长方形的酱块，包好放在通风阴凉处，经两个月晾干后，掰成小块儿，加盐和饮用水，在缸里发酵而成。制作中不加糖，所以除甜面酱以外，一般东北大酱都不甜。

四、东北大酱什么颜色最好？

依我个人的使用习惯，东北大酱是一种很好的食品，东北大酱在颜色上来看，微黄色的最好，因为东北大酱，主要原料是用东北黄豆做的，经过发酵魇制以后，从前出来的颜色是黑色透黄的，略显黄色的东北大酱，是新鲜的，正宗的，吃起来味道也是很正的。

五、东北最好的熏酱口味？

人不可貌相，店不可凭名。坐落在阳明街27号的熏酱熟食店最让人回味的是它纯正的味道、香醇的口感。店面不大，但味贼正。

鸡货

吃熏酱长大的我可以很负责的说，这家的鸡货胜在口感。鸡货这个东西时间久了肉质太烂没嚼头，时间短了又不够入味，因此口感绝对是对衡量它的重要标准。而他家的鸡货可以称之为“筋道”，在味道与口感上把控住了一种平衡，无论谁吃都只能竖起大拇指。

六、东北臭大酱什么牌子好？

宝泉岭牌子好。

该品牌以前在北京挺常见，味道不错，但是现在很少见了，卖的最普遍的是香其酱，有香辣味的和普通的两种，但这个酱更符合外地人口味，没有东北人自家制作的大酱味道

七、东北饭包的酱用的什么牌子？

东北饭包是一种较为传统的东北地区特色小吃，酱料是其重要的调味品。不同的酱料可能会使用不同的牌子，以下是一些可能的东北饭包酱料品牌供您参考：

1. 大连山奇：该品牌生产的黄豆酱和辣豆酱都是适合用来搭配东北饭包的调味品。

2. 阜新特产：阜新是辽宁省的一个地区，该品牌生产的好吃辣子酱、臭豆腐酱等口味独特的酱料都可以用来调制东北饭包。

3. 大鹏酱厂：该品牌生产的豆瓣酱和红烧等辣味调料都是东北饭包的不错选择。

4. 东北老家：该品牌生产的大酱和海鲜酱等酱料都可以用来搭配东北饭包，口感香浓。

5. 北山酱业：该品牌最著名的是肉酱和豆腐酱等调味品，都是东北饭包的上佳搭档。

以上仅仅是一些可能的酱料品牌，东北饭包的酱料和口味也因地域、做法和个人口味的不同，而有所不同。您可以根据自己的喜好和口感，选择适合自己的酱料品牌。

八、哪个牌子的东北大酱好吃？

许氏

　　许氏的东北大酱作为知名的东北大酱品牌之一，已经有多年的历史，在东北地区具有很高的知名度，黑龙江双城市东阳酱菜厂生产，做工细致，口味正宗。

九、拌面酱什么牌子的最好吃？

1、李锦记/LEE KUM KEE

李锦记(中国)销售有限公司，创建于1888年，香港百年民族品牌，知名中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌。

2、海天/HADAY

佛山市海天调味食品股份有限公司，始于1955年，中国500强，中国大型专业调味品生产企业，中国酱油、食醋及类似制品制造行业排头兵企业。

3、六必居

北京六必居食品有限公司，六必居，知名酱菜品牌，中华老字号，以农产品大豆、小麦及各类蔬菜为主要加工原料的生产酱腌菜、酱类调味品的专业化公司，北京二商集团旗下品牌。

4、饭扫光

四川高福记食品有限公司，饭扫光，辣椒酱知名品牌，四川省著名商标，四川省名牌，方便川菜的代名词，集郫县豆瓣、蔬菜型佐餐及调味油研发、生产、销售、服务于一体的综合性民营企业。

5、吉香居

四川省吉香居食品有限公司，榨菜知名品牌，四川名牌农产品，专业研究、生产、销售高档泡菜、调味品的现代化食品加工企业。

6、金菜地

马鞍山市黄池食品（集团）有限公司，金菜地，知名酱菜品牌，创建于1979年，安徽省著名商标，安徽省名牌产品，集种养植（殖）、加工、销售为一体农产品食品加工企业。

7、欣和/Shinho

烟台欣和味达美食品有限公司，中国知名（著名）调味品品牌，酱油知名品牌，山东省食品行业知名品牌，最受消费者信赖食品品牌，专业致力于研发生产销售调味品的企业。

8、厨邦

广东美味鲜调味食品有限公司，厨邦-美味鲜，调味品知名品牌，酱油知名品牌，广东省著名商标，广东省名牌，高新技术企业，中华老字号，专业生产调味品的现代化大型企业。

9、美味栈

美味栈国际有限公司，专门监製优质酱料及健康美食的机构，集酱汁/榨菜丝/汤包等产品的研发、生产、销售为一体的综合性企业。

10、梅林/MALING

“梅林”是中国的民族食品品牌，创始于上世纪三十年代。上海梅林食品有限公司的前身上海梅林罐头食品厂成立于1930年7月，在其成立前的1929年即研制出了“梅林”的起家产品——中国第一瓶国产番茄沙司。

十、什么牌子的泡椒酱最好？

没有明确最好的牌子，不同人口味和喜好不同，有许多品牌值得尝试。原因是每个人的口味喜好不同，有些人喜欢口感较为浓郁的泡椒酱，有些人喜欢口感更清淡一些的泡椒酱。而不同品牌的泡椒酱在生产工艺和原材料上也有所不同，因此选择最好的泡椒酱应根据个人喜好和口感需求。如果想要尝试特别正宗的泡椒酱，可以选择四川泸州老窖出品的泡椒酱；如果口感偏重，可以选择有机坊的泡椒酱；如果喜欢较为清淡口感的话，可以选择乡巴佬的泡椒酱。总之，不同品牌有不同特点，可以根据自己的需求和喜好做选择。