面粉怎么做馒头好吃？ 面粉可以做馒头吗？

一、面粉怎么做馒头好吃？

1、将面粉倒入一个干净无水的盆子里备用。

2、然后往干面粉里加入三勺白糖（喜欢吃甜一点的朋友，可以适量的多加白糖，也可以加红糖）将面粉和白糖搅拌均匀之后，准备好干酵母。

3、酵母要先用温水开好。（开酵母的水不适宜太热，大约40°就可以啦，太烫会将酵母烫死的），也可以用温牛奶开酵母，我这里是用温开水的。

4、将开好的酵母水倒入面粉中，分多次加入，一边加入酵母水，一边用筷子将面粉搅拌，一直搅拌形成絮状就可以下手揉面啦。

5、将揉成光滑的面团，从中间挖开一个小洞，往里面加点花生油或者香油，再继续揉面。这样做是为了做出来的馒头口味更好。

6、将加了花生油的面团揉均匀之后，再次醒发40-50分钟；再次将面团揉两分钟进行排气，然后揪成小团子放到蒸笼上。

7、做成小团子的面团先别马上开火蒸，要先盖上盖子让它进行二次醒发，十五分钟之后，再开火蒸上半个小时，熄火后，再等五分钟再打开盖子，这样一道简单又美味的家常馒头就完成啦。

二、面粉可以做馒头吗？

用料：

面粉 500克

酵母粉 3-4克

白糖 30-40克（喜甜可增不喜可减）

水 适量

馒头做法：

1、把白糖和面粉混合搅拌均匀，揉面垫上挖个坑，加入酵母粉和水混合成团，液体不要一次性加入，预留一点，面粉吸水性不同，液体可增减。

2、刚开始和成的面团有点干，粗糙的，但是也要揉到三光，面光、手光、垫子光，也就是面团不沾手和垫子了。

3、然后盖上布或者锅盖静置醒面，时间大概10-20分钟。

4、醒好的面会变软，按压有韧性，现在开始揉面。

5、反复揉面，揉好的面团，切开来检查，基本是无气孔的。

6、把面团分成你要的大小，揉成半圆。

7、水烧开，馒头上锅蒸。开水蒸10分钟，焖一分钟即可。

三、鹰嘴豆面粉做馒头好吃吗？

鹰嘴豆就很好吃，磨成面粉做馒头应该也很好吃，关键是它很健康。

四、用苦荞面粉做馒头怎么做才好吃？

准备材料：

苦荞面粉200g、鸡蛋4个、红糖20g、白砂糖20g、玉米油20g、清水210g、小苏打5g、白芝麻

做法：

1、全部红糖溶于清水中。分离蛋黄于红糖水中，蛋白放入打蛋盆。

2、依次加入玉米油1，苦荞粉，小苏打拌匀即可，不要过度搅拌。

3、打发蛋白至湿性发泡，打发过程中分三次加入白砂糖。

4、分两次将蛋白霜拌入苦荞面糊中。

5、拌好的面糊状态比较粘稠，纹路不消失。

6、将玉米油2均匀刷在9寸固底蛋糕模上。

7、面糊倒入蛋糕模，用刮刀整理平整。5CM高摔一下出大气泡。

8、均匀撒上白芝麻做点缀。

9、烤箱上火160度，下火150度预热5分钟。下层烤20分钟，盖上锡纸再烤20分钟。倒扣脱模。

五、只用面粉可以做馒头吗？

要想馒头好吃，必须是发面的馒头才好吃，所以除了面粉还应该有酵母或老面肥来扩展面筋筋度及增加面团体积。

这样蒸出的馒头才松软好吃，只用面粉蒸出的馒头民间称为“死面”，死面馒头又硬又韧，口感如嚼蜡、皂一般，很难吃。

六、面粉做南瓜馒头怎么做？

制作南瓜馒头的食材和步骤如下：

所需食材：

- 面粉 300克

- 南瓜泥 150克

- 酵母 3克

- 白糖 20克

- 盐 2克

- 水 适量

步骤：

1. 将面粉、白糖、盐混合均匀，加入南瓜泥和酵母，搅拌成面团。

2. 慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团。

3. 将面团放入盆中，盖上湿布，放在温暖的地方进行发酵，至面团发至两倍大。

4. 取出面团，揉成长条状，切成大小相等的小面团，搓圆。

5. 将小面团擀成圆形，放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右即可。

温馨提示：

1. 南瓜泥可以用新鲜南瓜蒸熟后压成泥，或者使用罐装南瓜泥。

2. 面团的发酵时间会因温度和湿度而有所不同，可以根据实际情况适当调整。

3. 蒸馒头时，不要将锅盖揭开，以免影响馒头的发酵和成型。

七、用面粉怎么做馒头？

用料：

面粉 500克

酵母粉 3-4克

白糖 30-40克（喜甜可增不喜可减）

水 适量

馒头做法：

1、把白糖和面粉混合搅拌均匀，揉面垫上挖个坑，加入酵母粉和水混合成团，液体不要一次性加入，预留一点，面粉吸水性不同，液体可增减。

2、刚开始和成的面团有点干，粗糙的，但是也要揉到三光，面光、手光、垫子光，也就是面团不沾手和垫子了。

3、然后盖上布或者锅盖静置醒面，时间大概10-20分钟。

4、醒好的面会变软，按压有韧性，现在开始揉面。

5、反复揉面，揉好的面团，切开来检查，基本是无气孔的。

6、把面团分成你要的大小，揉成半圆。

7、水烧开，馒头上锅蒸。开水蒸10分钟，焖一分钟即可。

八、做馒头的面粉可以做面条吗？

可以做面条，一般做馒头用的是中筋面粉。中筋面粉蛋白质含量平均在10%左右，颜色乳白，筋度及黏度较均衡，是适用范围最广泛的面粉种类。馒头、包子、手擀面、饺子皮都是用的中筋面粉。这种面粉，在外包装袋上可能不会特别标明是中筋面粉。在购买时，只要看到用途写着可以用来做馒头、包子、面条、烙饼、饺子的，就是中筋面粉。

九、做馒头的面粉可以做蛋糕吗？

其实很多答案做成功的和失败的都忽略了两个细节。

1、鸡蛋不要从冰箱拿出来就直接打发，至少要在常温下放置1个小时以上。筷子不好打发可以去超市买个这个，比筷子5/6分钟搞定，适合一时心血来潮手癌爱好葛优躺的穷屌丝们。

2、超市卖的面粉都是高筋面粉适合做馒头面包，不适合拿来做蛋糕。一定要低筋面粉，实在买不到低筋面粉，可以买一包玉米淀粉加到高筋面粉里，还有就是搅拌面粉时不要画圈圈！！！！

十、面粉和白面哪个做馒头好吃？

一、白面做馒头好吃。

二、面粉的种类很多，有玉米面，乔麦面，地瓜面等等…但最好吃的还是白面，因为白面做出的馒头白白胖胖劲道又有韧性，麦香味很足。

三、虽然白面馒头好吃，但现在的人都很注重养生。比如说白面加上适量的玉米面做的馒头，豆面、玉米面、白面三样组合做的窝窝头，都很受欢迎。各种粗粮白面合理搭配，又营养又健康。