米其林一星标准？ 米其林一星厨师？

一、米其林一星标准？

一星标准:同类别中很不错，值得停车一尝的好餐厅（这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的）

二、米其林一星厨师？

米其林对厨师是怎样评分等级呢？一般是对厨师份等级也是对餐厅分等级分为一星、二星、三星，一星的厨师是解决人们在旅途中的温饱问题；二星级的厨师就要讲究菜品的问题，客人因为好吃还会绕带而来品尝；三星不仅是环境和厨师的水平也是登峰造极，好吃的不要不要的，这一级对食物就是享受了，吃的一种享受。

三、米其林一星地标？

米其林一星餐厅：艾利爵士、大董（环贸广场）、大董海参店（越洋广场）、鹅夫人（莘庄）、菲霓丝、福和慧、家全七福（嘉里中心）、金轩、老干杯、老正兴、利苑（国金中心）、利苑（环贸广场）、迷上海、南麓浙里、苏浙总会、泰安门、新荣记（上海广场）、雍颐庭。

1926 年，《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良，“米其林星级餐厅”就是从那正式开始的，此书被全球的美食爱好者奉为宝典，三星更成为大厨们毕生的追求。

四、米其林餐盘和米其林一星餐厅区别？

米其林餐盘和米其林一级餐厅的区别是，米其林一级餐厅是西式餐厅，而米其林餐盘则是米其林餐厅专用的餐盘。这就是二者的区别。

五、米其林一星怎么得到？

自创始至今，米其林红色指南一直遵循五项承诺：匿名造访，独立客观，精挑细选，每年更新、标准一致。每年，米其林红色指南都会向全球100万读者重申这五项承诺。

只要是出现在《米其林红色指南》上的餐厅至少先要获得“一副刀叉”的标记，这种标记是按餐厅的舒适度进行评判的，从1副刀叉到最高的5副不等。其中，一副刀叉表示“舒适”，而五副刀叉则表示“传统奢华”。此外，有米其林轮胎先生头像标识的餐厅则表示它能提供价格合理的美食。

一颗星：同类别中很不错（A very good restaurant in its category）。

从2005年开始，米其林开始授出“明日之星”（Rising Stars）的评鉴。获得这一荣誉的餐厅本身就已经是一星、二星或三星餐厅，但这些餐厅的名字以红色标出，表示它们是同一类别中最出色的代表。如果这些餐厅表现一直稳定，整体菜品出色，则有可能升入更高级别。米其林希望借助这项评定让读者留意那些明日的美食之星。

六、米其林一星人均消费？

吃一顿人均1000块左右，

米其林有三个星级，分别是：一星是同类别中非常出众的餐馆，二星是杰出的料理，值得绕道前往，三星是出类拔萃的菜肴，值得专程到访。

七、一星米其林有多少家？

目前全球共有1493家一星米其林餐厅。米其林是一本餐厅指南，每年都会根据饭菜品质、环境、服务等标准评选出米其林餐厅。一星米其林是指餐厅的厨艺出色，可以享受美好餐饮体验。米其林餐厅不仅在法国、意大利等欧洲国家有分布，还遍布美洲、亚洲、澳洲等地区。其中，日本的米其林餐厅数量最多，截止2021年，共有573家米其林餐厅。而值得一提的是，米其林餐厅并不一定要坐拥繁华街区或市中心才能获得评级，有些餐厅也会因为藏身在个别地方、在表现上下足功夫而被评为米其林餐厅。

八、米其林一星厨师怎么考？

要成为米其林一星厨师，需要具备卓越的烹饪技巧、精湛的烹饪经验和创新的菜品设计能力。考取米其林星级餐厅评定需要满足一定的条件，如在餐厅中担任主厨，厨师团队的规模、食材的选择和质量、用餐环境和服务等也是重要的考察因素。

此外，厨师们还需要向米其林官方提交申请并接受评定机构的考察和审核。

九、米其林一星是什么水平？

米其林三星要高于米其林一星。米其林厨师的评定等级从低到高评定，星级越高，说明水平越高，米其林三星是米其林最高的厨艺水准，属于大师级别的美食制造者。一颗星是值得去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅厨艺非常高明，是值得绕远路造访的餐厅；三颗星是值得安排一趟旅行去造访的餐厅。

十、世界一星米其林餐厅排名？

三星ULTRAVIOLET by Paul Pairet

二星喜粤8号 (汝南街)

御宝轩(黄浦)

吉品轩

乔尔卢布松美食坊

8 Otto e Mezzo Bombana

泰安门

新荣记 (南阳路)

雍福会

宝丽轩 NEW

Da Vittorio NEW

一星

菁禧荟（长宁）

成隆行蟹王府（黄浦）

大董（徐汇）

大董海参店（静安）

福和慧

II Ristorante-Niko Romito

苏浙总会

Jean Georges

金轩

老正兴（黄浦）

Le Comptoir de Pierre Gagnaire

南麓·浙里（黄浦）

利苑（浦东新区）

利苑（徐汇）

莱美露滋

明阁

鹿园（长宁）

鹿园（浦东新区）

斐霓丝

家全七福（静安）

迷上海

艾利爵士

唐阁

新荣记（南京西路）

逸龙阁

甬府

雍颐庭

玉芝兰

三号黄浦会 NEW

遇外滩 NEW

人和馆 (肇嘉浜路) NEW

逸道 (北京东路)  NEW