东北锅中锅炖菜馆怎么样？

一、东北锅中锅炖菜馆怎么样？

东北锅中锅炖菜馆最特色的就是铁锅炖大鹅，铁锅炖鱼，那味道是没得说啦！

二、胡锅锅烤鱼做法？

【材料】：鲤鱼1条、土豆1个、莲藕1节、香芹1小把、姜葱蒜适量、小米椒适量、青椒两根、香菇8朵、豆瓣酱 3汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、花椒1匙、胡椒粉2茶匙

【做法】：1、把鱼处理干净，对半切开，抹上盐和胡椒粉，把姜片和葱放在鱼肚内，腌制30分钟，然后在鱼的表面刷上一层油，入烤箱250°上下火烤30分钟左右，直到听到滋滋响，鱼皮收缩变脆，自己根据自己烤箱调整时间；

2、莲藕和土豆切片冲洗掉淀粉；

3、把辣椒准备好；

4、香菇去蒂，芹菜切段；

5、锅内放入油，倒入花椒炒香，然后把花椒捞出，放入蒜爆香；

6、放入豆瓣酱炒出红油后，倒入莲藕和土豆翻炒均匀；

7、放入水，水量要没过土豆藕片，放入香菇大火煮开1分钟；

8、把煮好的材料铺在烤盘上，鱼放在材料上；

9、撒上香芹和辣椒，再入烤箱烤15分钟，最后撒上炸黄豆即可；

三、烤鱼锅怎么做烤鱼？

准备食材:

一条2斤大小的鱼，土豆1个、藕1小段，香菇6朵,芹菜2根，洋葱一小个，小葱、生姜、蒜瓣、大葱白。 麻辣香锅底料(或火锅底料) 1袋，郫县豆瓣酱1勺,料酒1勺，花椒、孜然、干辣椒适量。盐、孜然粉、五香粉适量。

1、处理鱼:买鱼时记得让老板从背部划开，拿回家后，处理干净鱼腮、肚子里的黑膜。还有买鱼时，要注意鱼的大小，防止鱼太大放不下你的电烤锅

2、腌制:鱼弄干净后，划几个一字刀口，里外抹上盐(抹盐的时候小心鱼刺，不要伤到自己)。倒入料酒，小葱段、姜片，腌制备用。

3、电烤锅烧热倒油，把腌好的鱼放入煎到两面金黄，盛出备用

3、电烤锅清洗一下烧热再放油，倒入麻辣香锅酱、郫县豆瓣酱炒出红油，加花椒，干辣椒、孜然翻炒，倒入洋葱、葱白、蒜瓣翻炒均匀。倒入藕片，土豆条、香菇，芹菜，啤酒，菜都不用炒熟。

5、把煎过的鱼倒在上面，把汤汁往鱼身上浇，

6、撒上孜然粉、五香粉即可

四、东北饺子菜馆啥意思？

就是主食是饺子，还有炒菜的意思

五、哈尔滨东北菜馆推荐？

小昆仑

地址：道里区大安街58号(近中央大街金安)

推荐菜：锅包肉、杀猪菜、韭菜盒子、蒸排骨、拉皮

这是哈尔滨比较有名气的一家东北菜馆，这里有的时候会有明星来吃饭，虽然店面不是很大，但是生意确实还挺好的。

老厨家道台食府(友谊路店)

地址：道里区友谊路318号(上海街锦州银行对面)

推荐菜：锅包肉是一定要点的，其他的有溜肉段、奶香手撕饼、贡米丸子、罐羊、拉皮、地三鲜、锅包肉、炒肉拉皮、油炸冰棍、猪肉炖粉条

这是哈尔滨的一家百年老店，菜的味道是非常浓，比较符合当地人的口味。并且这家店有很多的分店，很多人去哈尔滨想吃本地菜都会选择这里，据说锅包肉最初就是他们家做出来的。

玉氏滋味馆(雨阳街店)

地址：南岗区雨阳街8-2号

推荐菜：黄桃锅包肉、黑拉皮、玉氏小炒、玉氏三黄鸡

六、长沙东北菜馆推荐？

长沙人民路附近有 传奇川湘馆(万家丽店), 德安茗茶, 杭州小笼包, 杂酱面馆, 叁捌火锅, 邱记鱼粉, 香辣虾饺子, 老上海馄饨铺新世纪家园店, 老东北饺子馆, 东北饺子馆, 佳天美食(新世纪家园店), 炭河里土菜馆, 江南鱼粉馆, 碧波粉店, 董记粉店, 喜饭万家丽店, 常德津市牛肉粉老店, 末茶长沙万家丽国际店, 火山石爆鱼, 湘乡餐馆 等美食

七、太原东北菜馆排名？

太原的东北菜馆排名十分丰富，其中颇具特色的餐厅不乏其手。首推福合门，其招牌菜“爆炒黄牛肉”和“烤羊腿”口感鲜美，且种类众多，风味迥异。

其次是曲园餐厅，环境雅致、菜品品质优秀，擅长烤肉和福建菜肴，是当地不可多得的佳餐厅。还有老爹菜馆的“老爹烤鸭”、御膳轩的“水煮鱼”等餐厅也值得一试。总之，如果您想尝遍东北菜馆的各种美食，太原是一个绝佳的选择。

八、即墨东北菜馆排名？

1，东北大院（蓝鳌路店）

2，北大荒人（即墨宝龙店）

3，东北山里人笨锅炖

4，东北同乡全猪菜馆

5，李认真盘盘麻辣烫东北菜（即墨店）

6，黑土情东北菜（八里庄店）

7，老关东私房菜（即墨店）

8，一里香烧烤.东北特色菜

9，东北旮旯胡同菜馆

10，东北老菜馆

11，乡春情铁锅炖

九、鲁菜馆怎样烧海鱼？

烧海鱼的做法：　　

1、鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。　　

2、油加热后关小火煎鱼，等一面煎成金黄色再翻转煎另一面，两面全部煎好后将多余的油倒掉。　　

3、把所有调料放入小碗中，搅拌成均匀汤料，最好自己尝尝是否咸甜适宜，味不够就加点什么。　　

4、然后将汤料倒入锅里，中火炖鱼，同时一起放入葱、姜、蒜，大概炖煮10-15分钟，汤料若不能淹没整条鱼，可用勺不断将汤料舀起浇在鱼上，烧鱼的过程中最好不要翻鱼，鱼肉是很容易破碎的。　　

5、汤料收到变少变稠便可关火出锅，放些香菜在上面做点缀。

十、东北烤鱼的做法？

今天给大家分享一道东北特色烤鱼的做法，非常简单！ 【东北特色烤鱼】 原材料：鱼、洋葱、金针菇、豆芽、木耳、姜、葱、麻椒、干辣椒等，

制作方法： 1、鱼处理干净，从脊背切开，头部上边切开，取出鱼线，两面切花刀。

2、鱼再次清洗干净，加入适量的盐、料酒、葱片、姜片，涂抹均匀，腌制半小时。

3、洋葱洗净切丝，垫入烤盘底部；金针菇去根洗净，撕成小朵，铺在洋葱上面。

4、再铺上一层焯好水的豆芽，把焯水的木耳放在烤盘两边，备用。

5、锅中倒宽油，油温六成热，把腌制好的鱼下锅炸，炸的时候用漏勺托着慢慢放下去，以免会烫伤。

6、鱼炸至定型转动一下，炸至表面金黄时，捞出，放入烤盘里。

7、锅中放适量的油，油热放入葱花、蒜末，爆香。

8、放入3克十三香、10克酱油、10克蚝油、辣酱、豆瓣酱、老干妈、红九九各30克，炒出红油。

9、倒入一瓶啤酒，加入5克盐，烧开，将汤汁淋在鱼上面，再撒上葱花、蒜末、花生碎、白芝麻。

10、锅中倒入2大勺辣椒油，烧热，加入麻椒、干辣椒段，淋在鱼身上，烤盘底部点燃酒精块，小火烧开后即可食用。现在一盘美味的东北特色烤鱼就做好了，鱼肉外焦里嫩，香味浓郁，特别好吃！