东北菜馆有哪些特色菜？

一、东北菜馆有哪些特色菜？

一、小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡，粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。榛蘑搭配农家饲养的土鸡一起炖煮，味道非常鲜美可口，土鸡的肉质非常紧实有嚼劲，汤香味浓，很好吃。

小鸡炖蘑菇

二、锅包肉

锅包肉是东北最出名的“硬菜”之一。每年过年过节都会有这道锅包肉，锅包肉是女人和孩子最爱吃的名菜。锅包肉是选用猪瘦肉洗净后切薄片，蘸上面粉后，放入油锅里炸两面金黄后捞出来，锅里倒入食用油下入番茄酱，白糖，香醋，食用翻炒均匀后下入锅包肉，翻炒几下出锅装盘。这道锅巴肉口感：香，甜，酸，外脆里嫰，甜而不腻，非常好吃。

锅包肉

三、猪肉白菜炖粉条

猪肉白菜炖粉条是东北特色名菜之一。猪肉白菜炖粉条最适合秋冬季节食用了。这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错。天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了。猪肉白菜炖粉条选用新鲜五花肉洗净切小块，锅里倒入食用油，油热下入猪肉煸炒出油，下入泡好的粉条和切好的白菜，大火翻炒均匀，加入食盐，生抽，胡椒粉炖煮至熟即可。猪肉白菜炖粉条的口感：香，咸，软糯非常好吃。

猪肉白菜炖粉条

四、拔丝地瓜

拔丝地瓜是东北最出名的名菜，也是东北非常有特色的特色菜。拔丝地瓜选用东北产的红薯，削去外皮洗净切成小块，蘸上面粉，放入油锅里炸至金黄后捞出控油，锅里下入食用油，油热下入白砂糖，炒出糖浆后，加入炸好地瓜，翻炒均匀，让每个地瓜都均匀的裹上糖浆后装盘即可。趁热吃的时候，夹地瓜就会出名糖丝，非常好看。拔丝地瓜的口感：香甜软糯可口，非常好吃。

二、东北经典特色菜？

锅包肉

锅包肉是一道最具代表性的东北菜品，记得当初第一次去东北，当地朋友就点了这道菜，色泽金黄，口酸味甜，外脆里嫩，至今记忆犹新。

锅包肉，相传是由光绪年间哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文创作而成。据说，锅包肉本来是咸鲜口味，为了适应外国人的口味，改为了酸甜口味。

三、承德经典菜馆？

承德是著名的旅游城市，各种名吃比比皆是，其中比较经典的有新乾隆，庆元亨，满汉全席，满族八大碗，塞外酒家，金泰食府，庆和酒家，东坡饭店，回头客，田家粮仓，特别特酒楼，巴蜀鱼村，燕春楼，如意斋，一百家子拨御面，外婆人家，辣小二脆毛肚，顺天河，老三羊汤，老丁羊汤，白海航烤鸽子，竹林小阁，大福的酒楼等等……

四、乌镇特色菜馆？

乌镇最有名的地方特色菜是红烧羊肉,酥酥的,甜中带辣,特别是冬至后的羊肉味道最为鲜美。乌镇白水鱼也是当地特色菜,一般的家常菜还有乌镇酱鸡、霉菜扣肉、小龙虾、小螺丝、以及各类时鲜蔬菜。有名的小吃有臭豆腐干、定胜糕、荷叶粉蒸肉、小馄饨等。

乌镇特色美食_乌镇特色小吃_乌镇好吃的_乌镇美食——红烧羊肉

乌镇的红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏,是乌镇冬令不可少的进补菜。羊肉甘温,经归脾肾,有益气补虚、温中暖下、开胃健力之功效,所含蛋白质远比猪肉多,常吃能使人容颜丰满,肌肤润泽。乌镇民间有“一冬羊肉,赛过几斤人参”的说法。

五、蒸菜馆特色做法？

特色蒸菜沙松尖蒸肉饼

原本普通的蒸肉饼之上，加入了沙松尖之后，口味层次马上升了一个级别，口感更佳，风味更好，肉香不变更香浓。

主料：

沙松尖50克，五花肉200克

辅料：

姜 米、盐各5克，白糖、胡椒粉各2克

做法：

1、沙松尖50克用开水煮5分钟，用流动水冲30分钟，选出10克质量好的叶子，剩下的剁碎。

2、取土猪五花肉200克（肥瘦比例为5:5）剁碎，加姜 米、盐各5克，白糖、胡椒粉各2克，分次加清汤50克搅打上劲，加花生油20克拌匀，加入沙松尖碎拌匀，平铺到方形或圆形盘中，将另外选出来的沙松尖叶摆好，入蒸箱蒸5分钟，取出，淋花生油、蒸鱼豉油各5克，撒葱花3克即可。

六、怀化特色菜馆？

1悦鲜老坛酸菜鱼 店里的每一个元素都在彰显着“精致”二字，过足了眼瘾接下来该品品我们的重头戏了。招牌老坛酸菜鱼，鱼肉紧致入味,鲜嫩Q弹，用鸡和猪大骨熬足6小时的高汤，食材的精华在这份汤底中展现的淋漓尽致

2青春有饭 青春有饭偏向于湖南口味，怀化特色为主，些经典的常吃菜色比如，洪江血鸭，鸽血饭、小炒黄牛肉等，总之都是一些既美味接地气，又具有青春年代颇具创意的菜品。

3亿口香 提起怀化人的夜宵，相信大多数人的反应就是：小龙虾！而忆口香的味道更是没得话说。蒜香,卤香,香辣，真的是吃得停不下来！每只“盔甲大侠”都浸足了汤汁，每一只都紧实Q弹，夏日夜空暗蓝，白日的潮热散在微醺的风里，拉着喜欢的人去忆口香，吃虾，撸

4花开那里文创园 芷江花开那里文创园（美食院子）原本是一家废弃了的湘机铸造工厂，经几个年轻人创意改造后，成了怀化及怀化周边家庭和学校亲子体验，企业团建，公司年会，单位活动；及各种派对、宴会、酒会、中式婚礼和小型演唱会的最好去处。成了湖南甚至全国设计人、餐饮人、文创策划人等各类大咖头脑风暴的借鉴学习地。

七、高邮特色菜馆？

答：高邮特色菜馆——高邮“国兰饭店”，是不折不扣的苍蝇馆子，就在高邮中山路这边的一个小巷子里，藏得很深一般人找不到，整体店面真的特别小，总共也就只有几张桌子，最多只能同时容纳十来位顾客就差不多了。

他们家的环境自然不必多说，确实很差，对于环境有很高要求的朋友肯定是不会来这里的，而且这家店还有一个特色之处在于，他们家是不能自己想吃什么就点什么的，老板每天只会根据自己买的菜来做菜单，这样才能保证菜品新鲜。

八、青岛特色菜馆？

    我这个人特别喜欢美食，两年前和爱人到广东去玩了十天，其实是奔着美食去的，还真没白去，喜欢上了广州的鲜牛肉火锅。

     回来后满脑子都是牛肉火锅，终于最近发现了这样的一个特色火锅店，在郑庄发现了一斗小黄牛的涮鲜牛肉火锅店，吃了一次就爱上了。

      首先它的特色就是鲜牛肉，而它的火锅都是纯紫铜的，一人一锅，非常干净卫生，牛的各个部位，涮的秒数都标的很详细，既有广州特色，又有我们大青岛的特点，非常耐斯，吃起来过瘾，而且价格亲民。

     有喜欢的朋友可以来尝一下！

九、徐州特色菜馆？

徐州有不少特色菜馆，以下是一些可以尝试的：

1. 翰林春秋：这家店位于市中心，提供各种徐州传统菜肴和特色菜品，比如徐州狮子头、红烧带鱼、臭豆腐等。环境也比较舒适，适合家庭聚餐或者商务宴请。

2. 珍珠源：这是一家主要经营徐州传统小吃的店铺，比如薄皮鸭血粉丝汤、煎饼果子等。味道正宗，价位也比较实惠，是很多当地人和游客的选择。

3. 香锅居：这家店以巨大的烤盘和香浓的口味而闻名，主要提供各种种类的火锅菜品。如果你喜欢重口味、辣食品，那么应该会非常满意。

4. 黑马军大盘鸡：这是一家著名的大盘鸡连锁店，在全国各地都有分店。他们的大盘鸡配上浓郁的调料和大块的土豆、黄豆等食材十分好吃，是很多人口中最好吃的大盘鸡之一。

这只是其中几家比较出名的徐州特色菜馆，如果你有其他需求或者问题，请随时告诉我。

十、锦州有名特色菜馆？

一般来说锦州有名的特色菜馆，但是属于锦州的烧烤了或者是锦州的。地方特色小炒比如，天香楼，都是很有特色的，很好吃