炒三丝是哪三丝？ 炒三丝做法？

一、炒三丝是哪三丝？

炒三丝是香菜丝。辣椒丝。大葱切丝。

二、炒三丝做法？

1、先来把做炒三丝的材料准备一下，准备两三两左右的里脊肉，然后再准备一颗芹菜，芹菜要准备小芹菜。然后再准备半截胡萝卜。准备完里脊肉，芹菜和胡萝卜后，咱们再准备适量的食用油，生抽，食用盐即可。因为做法特别简单，所以需要的材料也特别少，全部准备好了，之后咱们就开始这道炒三丝的制作了。

2、先来处理一下里脊肉，里脊肉先放在清水中浸泡，然后清洗。最好多清洗几遍，将里脊肉中的血水尽量清洗出来。里脊肉清洗完了之后咱们就先把它放到案板上切成薄片，然后再切成细丝。里脊肉本身其实是比较好切的，如果你对自己的刀工不太自信的话，那就先把里脊肉放到冰箱中冻上个20几分钟，让它稍稍变硬之后再切就很容易切成丝了。

3、里脊肉已经处理完了，那么接下来咱们就处理一下芹菜。将芹菜叶全部摘掉，然后再把芹菜根从根部分离，再放到清水中浸泡清洗，清洗完了之后将芹菜切成大概两厘米长的小段。如果里面有比较粗的芹菜小段的话，咱们再用刀给它分成小一点的丝。切好之后最好再冲洗一遍，冲洗完了再放到一个容器中控干水分。

4、接下来处理一下胡萝卜，胡萝卜就比较好处理了。只需要将胡萝卜清洗干净去皮再切成丝即可。胡萝卜处理完之后，咱们也是先把它收到一个盘中备用，接下来就可以开始烹饪了。

5、咱们在锅里倒上一点点食用油，然后将里脊肉丝放到锅中先炒一下，煸炒变色之后，放入胡萝卜丝和芹菜丝继续煸炒。在炒里脊肉丝的时候，咱们可以把火开得小一点，但是放入胡萝卜丝和芹菜丝之后，咱们要将火开成大火，这样炒出来的味道好。

6、将胡萝卜丝炒到微微变软之后咱们倒入适量的生抽翻炒均匀，然后先尝一下咸淡，如果太淡的话，那么就再加入适量的食用盐调一下味，如果味道够的话那就不用加了，将它们全部翻炒均匀之后，咱们就可以出锅装盘了，一道非常美味的炒三丝就这样完成了。

三、鱿鱼炒三丝是哪三丝？

鱿鱼炒三丝是萝卜丝，青椒丝，土豆丝，根据自己的口味可以去做，我是不喜欢吃鱿鱼因为我住在内陆。没有怎么吃过海鲜，鱿鱼的那种味道我也不喜欢，以前也尝过鱿鱼，它的那种海味让人有种呕吐的感觉，我更喜欢吃我们这里的菜，像地锅鸡，烤羊肉

四、肉炒三丝指哪三丝？

肉炒三丝指肉丝，笋丝，青红椒丝一起炒味道非常好，

五、天津炒三丝是哪三丝？

熏肉丝、豆腐丝、海带丝。

天津烧三丝是天津地区非常有名的一道特色菜品，口感鲜美，令人回味无穷。

第一丝——熏肉丝

第一丝指的是熏肉丝。熏肉丝是用猪肉腌制后，经过熏制而成的。熏肉丝的口感有些嚼劲，带有熏肉的香气，能够给天津烧三丝带来独特的风味。熏肉丝需要在菜品烹制前进行加热处理，这样能够去除一部分的油腥味，也让熏肉丝更加入味。

第二丝——豆腐丝

第二丝则是豆腐丝。豆腐丝是将豆腐加工而成的，其口感柔嫩，且具备豆腥味。豆腐丝需要经过清洗、切丝等手续后，再用沸水焯水煮熟，熟透的豆腐丝才能更好地发挥其口感和风味。

第三丝——海带丝

第三丝则是海带丝。海带丝是从海带片中刨下来的，丝状的食材。它在天津烧三丝中的作用就是增加口感的层次感和清爽感。海带丝需要用清水浸泡，然后加入少量食盐焯水，煮至稍微有一些柔软即可。

天津烧三丝的三丝分别为熏肉丝、豆腐丝和海带丝。这三种食材结合在一起，既解决了口感上的风味问题，又让天津烧三丝在培育口感的层面上更显出色。值得一提的是，为了做出更为地道的天津烧三丝，需要掌握好熏肉丝、豆腐丝和海带丝各自的做法和手法。只有做到了这些，才能做出一道道好吃的天津烧三丝。

六、三丝炒河粉三丝指哪三丝？

三丝/胡萝卜丝、莴笋丝、鸡蛋丝

三丝炒河粉

制作步骤：

1、备好所需食材，莴笋、胡萝卜、鸡蛋、河粉

2、胡萝卜、莴笋分别去皮，洗净切丝

3、鸡蛋敲破划散

4、平底锅放少量油烧热，倒入蛋液煎成蛋皮

5、蛋皮切细丝

6、原锅烧热，再倒入适量食用油，倒入胡萝卜丝翻炒片刻

7、倒入莴笋丝继续翻炒至软透

8、调入盐，拌炒均匀

9、倒入河粉，用筷子或端起平底锅抛炒均匀

10、倒入浓香酱油，调入蚝油，调入鸡粉，调入少许白糖提味，端起平底锅再次抛匀食材，倒入鸡蛋丝

11、翻炒均匀即可铲起

七、素炒三丝是哪三丝？

三丝土豆、青椒、胡萝卜切丝。素炒，色泽亮丽，营养丰富，美味爽口，好吃又解腻，比大鱼大肉还香。

原料：土豆、胡萝卜、青椒、葱、蒜、香醋、白糖、生抽、蚝油、淀粉、清水、豆瓣酱、辣椒酱。

做法步骤：

第1步、土豆洗净、削皮、切丝，清洗二遍去掉淀粉，捞出沥干水份，备用。

第2步、胡萝卜、青椒洗净、切丝；葱、蒜洗净、切碎，备用。

第3步、取一小碗，放入香醋、白糖、生抽、蚝油、淀粉、清水，调成酱汁，备用

第4步、炒锅放油，放入葱、蒜，炒香，放入豆瓣酱、辣椒酱，炒香出红油。

第5步、放入胡萝卜丝，稍翻炒。

第6步、放入土豆丝，翻炒熟。

第7步、放入青椒丝，翻炒至断生。

第8步、倒入调好的酱汁，大火快速炒匀收汁

第9步、出锅。

八、粤菜炒三丝是哪三丝？

尖椒丝、胡萝卜丝、土豆丝既是主料也是辅料。

去掉尖椒的筋，它的鲜味也都是顺着金掌，切的时候刀头可以稍微偏一点。

土豆怎么切，切之前先找个平面，然后再切成片，它是属于最基础的，跟胡萝卜的切法一样，切丝的时候把土豆片延展开，不要在局部落得很厚，开始练都不要着急，如果你下刀稳而且直切出来，土豆丝会像这样立的刀面上，保持爽脆的口感，也不需要切太细，大致匀称就可以。土豆丝用凉水泡，炒之前再多冲几遍，接着还是很多人讨厌切的胡萝卜，不熟练就抹平，慢一点推切，与主材保持一致，葱和姜也切成丝。

九、东北菜炒香菇做法？

主要材料：干香菇100g

辅材：食用油适当 .盐适量 .生抽酱油20Ml.白砂糖2g .芝麻油适当

做法：

1.干香菇温开水侵泡2个钟头以上，随后除掉根处灰沙·清洗。

2.炒菜锅倒进食用油烧开，相比平常要多一些。

3.随后倒进菌类煸炒。

4.添加生抽酱油。

5.添加白砂糖。

6.随后把第二次侵泡的菌菇水倒进一些。

7.盖上焖之3分鐘。

8.随后添加一些盐再次煸炒。

9.菌菇水分已干成香气淋入芝麻油，味精。

10.煸炒匀称熄火。

十、三丝炒意粉指哪三丝？

三丝炒意面的三丝是：洋葱丝，牛肉丝，辣椒丝。所谓三丝，都是可以自己随意搭配的。但要注重颜色搭配。通常的三丝是指：葱丝，辣椒丝，姜丝。牛肉切条，加盐、味精、花椒粉、孜然粉、酱油、洋葱蛋清拌匀，加一点油浸一会儿入味。

锅加水烧开，加两匙盐一匙油下意粉煮至8成熟后捞出控干水分。

锅烧热下黄油化开， 下牛柳煸炒， 再下意粉，加一点点水，撒上黑胡椒、青椒、洋葱翻炒至水分干装盘即可。