东北菜的独特风味：你不知道的那些美味秘密

提到东北菜，大多数人第一时间想到的可能是那一碗热腾腾的饺子，或者是一盘热辣的锅包肉。确实，东北菜以其丰富的口感和独特的烹饪手法著称，但它的魅力远不止于此。今天，我想带大家深入挖掘一下东北菜的独特风味，看看它到底有什么吸引人的地方。

东北菜又称为“满汉全席”，它的风味可以用几个关键词来概括：咸鲜、香辣、温暖。在这个寒冷的地区，食物的香气常常弥漫在冬天的空气中，有助于抵御严寒的气候。