百合做的菜 百合能做什么菜

一、百合做的菜 百合能做什么菜

材料

做法

鸡腿肉切成中等大小的块，姜切片；

将干材料（百合，胡椒和八角）在水中泡30分钟，枸杞泡5分钟；

煮滚一锅水，加入鸡肉出水5分钟，取出沥干备用；

在锅中加入所有的材料（除了枸杞），高火煮滚，再煮20分钟。之后调为中火炖煮90分钟，加入枸杞再煮5分钟，加入适量盐调味，即成。

二、百合做什么菜比较好吃

西芹百合炒腰果

百合莲子银耳羹

百合炒西芹虾仁

三、百合(干的)可做什么菜?

对啊，西芹百合

还有甜品哦！！

百年好合

材料:

白莲子100克、西米100克、百合50克、红豆250克、冰糖200克、陈皮（浸透）1块、清水10杯。

制法:

1、白莲子用过面清水蒸20分钟，煮透待凉，去莲芯冲净。

2、西米用水浸2小时，放滚水中煮至透明，过冷水备用。

3、百合先用水浸约1小时，盛起，再放沸水中煮5分钟，过冷水备用。

4、红豆浸泡一晚、洗净置锅中，注入清水10杯，下陈皮煮沸后，改以中慢火煮至起沙（约2小时），加入冰糖、莲子和百合，煮至糖溶即下西米，再滚起即成。

四、百合炒西兰花的食谱营养

1. 西兰花：西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化。防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。同时西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。

2. 百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。

百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。

3. 香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

五、干百合怎么熬汤

熬前必须泡，一般用温水泡50分钟。

酸酸的，有两个原因一是可能是硫磺熏过的百合。二是不是兰州的甜百合。

建议买些兰州正宗无硫百合干尝尝，吃起来甜甜的绵绵的。我在淘宝上一家兰州百合专业店买过，他们店铺有个博客叫毅源百合的博客，里面有很多百合鉴别文章。

六、百合怎么吃较好

清炒！注意最好放橄榄油，不要放豆油或者其他油！