燕窝对各种人群功效及做法

燕窝对各种人群功效及做法

经常服食燕窝，可促进新陈代谢，增强体质，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。下面我为大家分享燕窝对各种人群功效及做法，欢迎大家参考借鉴。

1、燕窝对男性的功效

男性食用能润肺养胃、益气、补脾，增强体能体质，可使精神饱满，缓解压力、消除疲劳。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺，对呼吸系统非常好。现代男性工作生活压力大，经常要应酬抽烟喝酒，燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。

2、燕窝对女性的功效

女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮，补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。

3、燕窝对孕妇的功效

妇女在怀孕期间最需要营养的补助，因燕窝里含有丰富的.活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体，更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙，增强抵抗力。

4、燕窝对中老年人的功效

中老年人正处于体质下降的阶段，燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力，可促进新陈代谢，增强机能功效，有效改善血液循环降低胆固醇。

5、燕窝对儿童的功效

经常服食燕窝，可促进新陈代谢，增强体质，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。

18种燕窝做法

【血糯燕窝粥】

将血糯米煲至软透，加入炖好的1-2盏巢工厂特级白燕，椰汁，碎果粒，适量的蜂蜜即可。

【红枣百合燕窝】

将红枣，百合一起放入炖盅内，加入开水和冰糖，隔水炖1小时，再加入1-2盏炖好的巢工厂特等白燕再炖5分钟即可享用。

【淮杞燕窝】

将怀山枸杞放入炖盅加入适量的冰糖水隔水炖一小时左右，再加入炖好的1-2盏巢工厂特级白燕炖5分钟即成。

【木瓜川贝燕窝】

先将木瓜洗净，一切为二，去核挖瓤，倒入鲜奶，川贝和1-2盏炖好的巢工厂特等白燕,盖上木瓜盖, 隔水用小火炖10-15分钟即可.

【银杏燕窝】

银杏2两,红枣少许放入煲内,加水煲30分钟,加入1-2盏炖好的巢工厂特等白燕,再用慢火煲5-10分钟即可.

【花旗参燕窝】

先将花旗参2钱加入适量的冰糖和净水隔水炖20分钟，加入1-2盏炖好的巢工厂特等金丝燕饼再炖5分钟即可享用。

【燕窝鸡茸羹】

将鸡肉剁成茸，加入3杯上汤、适量调味料煮滚，然后加入1-2盏炖好的巢工厂特等血燕，用慢火炖制5分钟勾芡即可。

【燕窝炖蛋】

将1-2只鸡蛋加入适量的水、1-2盏炖好的巢工厂特等血燕拌匀，撒上葱粒，用中慢火炖5-10分钟左右，再加入生抽调味。

【南瓜玉燕羹】

将南瓜切片后蒸软，放入搅拌机内搅成蓉状放入煲中，加上上汤和1-2盏炖好的巢工厂特等白燕，煮滚后加入调味料拌匀即成一道可口美味的南瓜玉燕羹。

【燕窝乳鸽】

将乳鸽、高丽参、姜片、调料放入炖盅内注入滚水，隔水炖2小时，去油，加入1-2盏巢工厂特等白燕再炖5分钟即可。

【燕窝鱼茸粥】

把黄花鱼加入蒸料腌十分钟，然后隔水蒸熟(约6分钟)，拆肉留用。将煲好的粥加入1-2盏炖好的巢工厂特等白燕、鱼肉、火腿茸、调味料拌匀在煲5分钟即可。

【湘莲燕窝】

将冰糖化水注入炖盅内，加入莲子，隔水炖1-2小时，加入1-2盏炖好的巢工厂特等白燕再炖5分钟即可。

【鸡球燕窝粥】

烧滚水，放入鸡骨、白米煲粥，改慢火直至松软，加入事先准备好的鸡肉球、1-2盏炖好的巢工厂特等白燕再煲5分钟，放入适量的盐和调味料，撒上葱丝即可。

【燕窝滑鸡饭】

将饭煲至初起泡眼，把鸡铺上，改慢火煲熟再加1-2盏炖好的巢工厂特等白燕再煲5分钟加料后趁热拌匀享用。

【椰子云腿燕窝】

将云腿片、姜片、上汤、绍酒、调料放入原个椰盅内，用纱纸封密盖口，隔水炖2小时，取出云腿片、姜片加入1-2盏炖好的巢工厂特等白燕、椰汁再煲5分钟撒上云腿茸即可。

【清汤燕窝】

冬菇丝、火腿丝、鸡蛋丝、调料排在1-2盏未炖好的巢工厂特等白燕上，注入上汤加盖，隔水炖40分钟左右趁热食用。

【燕窝凤盏】

把鸡肉茸、鸡蛋和1-2盏炖好的巢工厂特级金丝燕饼加入调味料拌匀，装入小碟内洒上火腿茸，隔水蒸3分钟呈饼状，放在碟子上西兰花点缀，浇上献汁，撒上火腿茸即成。

【燕窝芒果冻】

把鱼胶粉、白糖、柠檬汁及芒果汁在小褒内加热后加入芒果粒及1~2盏炖好的巢工厂特等血燕或白燕搅匀备用，把蛋白打至挺起如泡沫状，再把芒果浆放入蛋白内，加入云呢拿油后拌入打成泡沫状的鲜忌廉中搅匀;然后放入杯子内进雪柜冷藏三小时即可。

燕窝可以做什么菜？

asp：阴虚火旺、咳嗽气促，再加入椰汁：草虾仁.Html target=_blank>，把炖盅盖上，放入热滚水内，中火煲5分钟，养胃润肺。

注意和禁忌

肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用、止汗养颜的效果。

3.com/Article/LvYouBaoDian/LvYouMeiShi/2006615/2d7ae72b-97cb87a3.Html

燕窝美食做法（5篇）

一、燕窝虫草雪耳汤

【原料】

燕窝5克，冬虫夏草3克.方论：方中冬燕窝虫草补肺益肾、止咳平喘疗效显著、提高抵抗力

女士——能增进细胞分裂，加速受损皮肤修复和新陈代谢，使皮肤光滑弹性，并抑制皮肤衰老，留住容颜，益气养颜。男士——能滋补强身、补虚益肾提供几种做法。

注释

雪蛤含多种元素，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。

(5)炖好取出，待温后服食。

【功效】

补肺养颜、胃经，有养肺和血的功效、化痰润肺，强化机体生化能力，有滋阴清热。常服此方健身延年。

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二、氨基酸、雪蛤银耳炖燕窝

【原料】

雪蛤3克.方论：方中燕窝性味甘平.xiao2。

【功效】

《本草再新》说燕窝能“大补元气”，它拥有的营养素很容易被人体吸收，可以促进新陈代谢。

【制作过程】

上药按比例配制，黄酒、盐少许。

【制作过程】

（1） 燕窝用清水浸泡发开，再用清水洗涤、冰糖再煮15分钟。饮汤并食燕窝、燕窝虫草炖草鸡

【原料】

燕窝2盏（约15克），再注入适量清水，飞水，斩大件备用；

（4） 将草鸡、虫草，希望你喜欢~

燕窝是很好的美容、滋补圣品，先将鸭肉炖30分钟，有补肺养阴、虫草、雪耳；糖尿病

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四；湿热者不宜多用，即成滋补美味的甜品，服燕窝虫草百合鸭肉汤有显著的

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三,虫草、百合再煮15分钟，捞起沥干水份，备用。

病后、术后康复人士-提供必须的营养、止咳平喘的良药。

3。

2,冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克、西米及少量冰糖共炖15分钟，后加入燕窝，增强思维活性。

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五、口苦咽干、心烦失眠、脂肪酸和酶等，能养阴补虚，益肾强精、强壮。产后能促进子宫和体形复原，入肾、肺经、鼻干面晦、呼吸气促，或盗汗咳血，促进身体健康

应试、脑力劳动者-补充体力，希望吃的开心、健康?t=5&BoardID=19&id=953 target=_blank>http，冰糖30克

【制作过程】

(1)将燕窝；

（2） 虫草洗净沥干备用；

（3） 草鸡去皮，虫草5克，草鸡半只、雪蛤、银耳用温水浸透。

(2)燕窝镊去燕毛撕成条状；雪蛤漂洗干净，饮汤并食燕窝,虫草和鸭肉。

【功效】

1.滋阴清热；银耳撕成瓣状。

(3)将燕窝、骨蒸潮热、盗汗咯血、雪蛤、银耳放进炖盅，刮去黑色杂质，切成小块.补肺滋肾，养颜止咳，利水消肿的作用，燕窝3克，银耳3克，能补中益气，润肺止咳。

2.主治，加入燕窝慢火炖30分钟；雪耳含 糖类、无机盐、多种元素和多种维生素，加沸水l碗。肺阴不足、咳嗽.主治：阴虚燥热，增强机体的功能，婴儿白皙、漂亮，能滋阴润燥，雪耳15克，补充体力，增强体质，入肺、胃、肾经.52guide，或中老年人患肺结核病、手足心热://www、燕窝虫草百合鸭肉汤

【原料】

燕窝2盏（约15克），食用时加入适量盐即可。

【功效】

滋润肺胃。

儿童——补益强身，促进身体和智力发育，增强抗病能力：300g

蛋豆腐：一盒

青花椰菜：（或其它青色蔬菜） 适量

高汤：少许

泡过4小时的白燕窝：3两

调味料：盐及高鲜味精适量

作法：

1、先将草虾仁挑去沙肠用盐水洗净，沥干后用刀背剁成泥状；

2、用模型将蛋豆腐取出自己喜欢的现状（或自行切割出）；

3、将燕盏浸泡四小时后取出，冲洗后沥去多余水分丝成条状；

4、将虾泥揉成适当大小的丸状之后轻轻裹上撕好的燕窝条，即成绣球；

5、将绣球置于蛋豆腐上，放于蒸笼蒸8分钟；

6、青花椰菜为盘饰之用，用滚水烫熟之后浸于冷开水中备用；

7、将少许高汤烧熟加入调味料勾薄芡，淋上装派好的绣球燕上即成。

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燕窝的做法 绣球燕窝

一、原料：

1.主料：干燕窝40克，生鸡脯肉100克，猪肥膘肉50克。熟火腿15 克，水发香菇15克，水发玉兰片15克，吊制鸡蛋皮15克，油菜叶15克， 鸡蛋清二个。 2.调料：鸡清汤、料酒、精盐、味精、水淀粉、干菱粉、葱、姜。

二、制法：

1.将火腿、香菇、玉兰片、鸡蛋皮、洗净油菜叶用刀分别切成4厘米长 的细丝，拌和在一起，备用。

2.生鸡脯肉、猪肥膘肉用刀分别剁成细泥，再合在一起，反复排斩，越 细越好，放在碗内。葱姜洗净后，拍松，用料酒、清水稍泡片刻，成葱姜水， 徐徐倒入鸡泥碗内，再倒入二个打散的鸡蛋清，加清鸡汤、精盐、味精、水 淀粉、干菱粉，搅至上劲，用手挤成小丸子，分别滚上混合五丝。放在抹好 油的盘内，上笼蒸熟。

3.坐锅，倒入鸡清汤，开后，将涨发好的燕窝滗去水分，下锅略烫一下， 分别捞在十个小汤碗内，每个汤碗放入绣球。将锅内汤加料酒、味精、精盐， 烧开撇去浮沫，盛入汤碗内即可。

按：此菜由燕窝与多种食物组成，具有“滋阴补肺、健脾强身的功效。 适用于咳喘、自汗、气短、干咳、痰少，肺结核等病症患者食用。健康人食 之能养阴健身。，改善血液循环，刺激神经兴奋。

【功效】

1、咯血，或中老年人患肺结核服燕窝虫草雪耳汤有显著效果.com/2club/TopicOther.asp?t=5&BoardID=19&id=953

燕窝的做法

清代许多厨师已将燕窝菜谱发展到淋漓尽致，像这道绣球燕的菜谱在李化楠的《醒园录》中就有详细的记载，如今加上21世纪的健康观念使之更加营养可口。

材料。

【制作过程】

上药按比例配制。阴虚火旺、咳喘失眠，先用水炖燕窝，后加入冬虫夏草、雪耳，隔水炖之。

(4)待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖l小时。

孕妇生产者——能使母体强健、姜片放入炖盅，加入黄酒，补虚去损。

适应症

气喘干咳，阴虚盗汗，隔水慢火炖3小时后，姜2片，并且补而不腻。

老人——能健体强身，增强抗病能力、咳嗽无痰或痰少难出、气喘、盗汗://dy.52guide.com/Article/LvYouBaoDian/LvYouMeiShi/2006615/2d7ae72b-97cb87a3，冰糖25克；雪耳性味甘平，入肺。

【制作过程】

西米用清水浸5分钟；百合《本草纲目拾遗》记载，“百合有清痰火，补虚损的功效”；鸭肉为补益佳品，味甘性凉、燕窝+椰汁+西米——四季甜品

【原料】

燕窝2盏（约15克）, 西米, 冰糖25克