健脾补肾的食物及其做法

健脾补肾的食物及其做法

健脾补肾的食物及其做法

健脾补肾的食物及其做法，大多数现代人日常所食用的以健康养生为主，粗粮因为富含人体所需的微量元素同时兼有滋补养生的作用而被人们视为必需品，在粗粮里小米健脾补肾的能力位于五谷之首，下面我为大家简单介绍一个小米的健脾补肾食谱。

健脾补肾的.食物及其做法1 食材明细：

小米100克、豆腐200克、虾仁100克、橄榄油适量、料酒适量、盐适量、姜适量、胡椒粉适量。

1、 将豆腐用刀背碾碎；

2、 剥去虾壳， 从虾背二， 三节处用牙签将虾线挑出；

3、 将虾仁加入姜一起剁碎；

4、 将豆腐泥和虾泥放入碗中， 加入适量的盐， 料酒，胡椒粉和橄榄油调味；

做法：

将豆腐和虾仁都分别处理成泥，只所以虾仁要剁碎而不保持颗粒是为了更好的粘合豆腐成团，当然如果喜欢吃虾仁的颗粒感可以将大部分虾仁剁成泥，留小部分切成小虾仁丁；

豆腐和虾仁的比例大约是2：1；

小米一定要提前用冷水浸泡， 这样吸入水分的小米更容易蒸熟， 小米控干水分后可以加入点盐调味；

豆腐虾仁泥团成丸子后放入调好味的小米中滚动， 让其表面均匀的裹上一层小米；

蒸锅烧开水上汽后放入制作好的丸子， 大火蒸上十五分钟即可。

健脾补肾的食物及其做法2 1、健脾补肾怎么吃好

（1)山药

益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用。还有国外文献报道，山药可以有效防止前列腺增生。

（2)红薯

补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。冬天吃些红薯，可以保持血管弹性，并且红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

（3)萝卜

熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题。《本草纲目》中说萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。萝卜的营养成分丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8―10倍。萝卜中还含有矿物质和蛋白质。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的吸收。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

（4)土豆

和胃调中、健脾益气。土豆中含有大量维生素B和维生素C等，对于治疗胃溃疡、便秘有一定疗效。它还能够预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。另外，把土豆切成薄片外敷，可以很好地消除水肿。

2、健脾补肾食疗方

（1)栗子粥

原料：山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚。

做法：山药去皮，红枣洗净，栗子去皮；山药切成均匀大小的块；锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中；放入山药和红枣；煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。

（2)胡桃粥

材料：粳米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克，锁阳10克。

做法：将核桃仁捣碎备用；粳米淘净备用；莲子去心；山药洗净去皮，切小块备用；巴戟天和锁阳用纱布包好备用。在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥，加红糖适量调味即可。

（3)红枣百合粥

原料：糯米60克，薏米30克，红小豆30克，大红枣9个，百合20克。

方法：大红枣洗干净备用，薏米、红小豆、糯米、百合放到一起淘洗干净。锅里加水1000毫升水，淘洗好的食材全放进去。盖上锅盖通上电后，按一下煲粥键，一小时多粥就做好了。

健脾益肾的食疗方法有哪些

健脾胃补肾的食疗方法一

一、 冬瓜牛膝煨排骨

原料：怀牛膝2克、枸杞1克、排骨500克、冬瓜300克、胡椒粒5-6粒。

做法：1、将排骨切段，用沸水去骨杂质，再用冷水冲净血水。 2、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材，煨制2个小时后，加入副料用小火煨6小时即可。

功效：怀牛膝有散淤血、消肿痛之效，排骨有健脾保胃和中益气、补钙之效，同食之对脾胃有很好的效果。

二、 怀菊山药红枣汤

原料：怀山药250克、怀菊花2克、大枣2.5克、胡萝卜200克。

做法：1、将胡萝卜、大枣改刀去核。 2、将胡萝卜、大枣、山药一起放入罐加入适宜的水，煨制4小时后放入怀菊花即可食用。

功效：怀山药有健脾补肾之效，红枣可益气补血、悦颜色，润心肺、生津液等，同食之对脾胃虚弱者有很好的效果。

三、 怀杞鱼鳔煨甲鱼

原料：怀山片15克、枸杞15克、桂圆肉少许、干鱼鳔80克、甲鱼1只、姜1小块、盐适量。

做法：1、鱼鳔用清水泡软，切小片。 2、甲鱼杀好，切小块，用开水氽烫。 3、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材，煨制2个小时后，加入副料用小火煨6小时即可。

功效：鱼鳔具有滋补功效，甲鱼肉味甘、性平，有滋阴凉血，益气补虚的功效，这道汤品补而不燥，可以达到补气益血、滋润肌肤的作用。

四、 冬菇海参煨排骨

原料：怀山药3克、排骨300克、发好的海参300克、冬菇10朵、姜1小块、盐适量。

做法：1、排骨、海参切小块、以开水氽烫，备用。 2、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食才，煨制2个小时后，加入副料用小火煨5-6小时即可。

功效：冬菇性味甘平，有益胃、降低血脂的作用，海参性味甘咸、微寒，有补肾壮阳、益气滋阴的作用。凡皮肤粗糙，容颜早衰老者，都适合饮用此汤品。

五、怀山红豆煨乌鸡

原料：怀山药3克、陈皮1.5克、乌鸡半只(约500克)、姜1小块、盐适量。

做法：1、乌鸡切小块，用开水氽烫。 2、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材，煨制2个小时后，加入副料用小火煨6小时即可。

功效：乌鸡比肉鸡中含有更多的铁、锌等矿物质，其细胞中含有一种叫做美拉宁的黑色素，可以提高免疫力。红豆有补血、利尿的作用。面色苍白、手脚冰冷的人很适合饮用此汤。

六、 怀山肉桂煨猪肚

原料：怀山药3克、肉桂皮40克、猪肚1个、姜1小块、白胡椒20克、盐适量。

做法：1、猪肚切开，用盐反复搓洗干净，再用滚水氽烫。 2、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材，煨制2个小时后，加入副料用小火煨4-5小时即可;

功效：猪肚可补虚损、健脾胃;肉桂能温以通脉、健胃温肾、清散寒气、有助消化，胡椒粒温肠胃，有助消化，除体内寒热。此道汤品适合脾胃不开的人饮用。

七、怀山人参莲子煨土鸡

原料：怀山药3克、人参须15克、干莲子150克、去核红枣6粒、柴鸡半只、姜1小块、盐适量;

做法：1、柴鸡切小块，用开水氽烫; 2、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材，煨制2个小时后，加入副料用小火煨6小时即可;

功效：人参性味甘、微苦、入脾、肺经，补五脏，延年益寿，加入有收敛能力的莲子可以达到养心益肾、除烦安神、养颜功效。

健脾胃补肾的食疗方法二

1、补肾健脾祛湿粥

补肾健脾祛湿粥用料常见而且做法简单还可以吃饱。只需要准备好薏米，山药，药店买的茯苓粉，还有红豆和小米，这里煮粥不用大米的原因是大米性湿，和茯苓山药的功效会相冲，因此最好选用小米。同时要注意的是红豆和薏米很难煮熟，因此要慢慢炖一个小时再用大火烧开，然后再加入山药片和小米熬上半小时就可以得到功效很多而且很美味的补肾健脾祛湿粥了。

2、补肾去湿健脾汤

如果想要健脾祛湿还可以补肾，建议熬制红豆薏米粥每天服用，其中薏米的功效就是帮助身体消水肿，对身体起到啊祛湿的功效，还可以滋养皮肤，而红豆的功效也有消肿的作用同时还可以帮助健脾胃，同时因为是黑色的还有补心的功效。如果在这个同时还想要补肾的功效，不妨在粥里面再加入一些黑豆，黑豆就是有补肾的功效，但是黑豆黑豆还有薏米都很难煮熟，建议一定要慢慢熬制。

3、健脾补肾的中成药

补肾中成药由于便于服用，效果好而且副作用也很小因此深受大众的喜爱。其中六味地黄丸是最常见的补肾中成药。六味地黄丸不仅可以帮助补肾还有增强免疫力的功效，还被人用来降血压降血脂，当然它最大和最让人们熟知的就是他的补肾瞎搞，而且对改善申能的效果也是很好的，而且副作用比较小，但是畏寒怕冷的人最好不要去服用。

而除了黑色的食物外，还有一些其他的食物，如韭菜、牡蛎等都是有养肾的功效，在平时可以多吃这些食物。

具体做法是，干搓时左手握住左脚背前部，用右手沿脚心上下搓，以使脚心发热;换用左手搓右脚脚心。搓的力度以自己舒适为宜。湿搓时把脚放在温水盆中，泡至脚发红，再按干搓的方法搓。

都有生命在于运动，要有一个好的身体，积极运动是必不可少的。男人补肾应该在运动上多花时间。肾阴虚者不宜进行激烈的运动，多以散步，慢跑，快走，太极等运动，不宜大量出汗。