微波炉如何做简单美食？

一、微波炉如何做简单美食？

微波炉做美食：盐酥鸡翅

比起炸鸡翅的烹饪方式，微波炉做的盐酥鸡翅就没有那么油腻，而且滋味依然非常丰满，丝毫没有被削弱的意思。外皮香酥，味道浓郁，内里肉的质感也是嫩透了，简直人家美味。

用料 鸡翅若干、全麦面包屑或早餐玉米片 适量盐、酱油 、胡椒粉 、五香粉、淀粉

做法 鸡翅，撒酱油、五香粉、淀粉腌半小时。把鸡翅拎出来放进面包屑里，拌匀！让面包屑完全包裹鸡翅。摆入玻璃盘或者磁盘里，垫油纸，平铺摆开。盖上保鲜膜，戳几个小洞，放进微波炉高火三分钟，拿出来翻面，再高火25秒。就可以开动了！

羊肉串

虽然是速成羊肉串，味道却尤其鲜香，肉汁全都一点一点渗到嘴里，完全可以媲美街头羊肉串

用料 羊肉 300克、生抽 4小勺、老抽 1小勺、食用油 1小勺、盐 1小勺、辣椒粉 1小勺（不吃辣可省）孜然粉少许

做法 第一步：腌制羊肉，将羊肉清洗干净，撕去薄膜，用刀将切成0.3公分的薄片。将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中，放入一小勺的辣椒粉。用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟。第二步穿串：取一把竹签（不要用铁签），把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉。第三步：开烤：把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火2分钟。取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火30秒取出。食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。

微波炉烧茄子

这道烧茄子，入口即化的感觉，真的是妙不可言。

用料 茄子 1个、酱油4勺、蒸鱼豉油 3勺、大蒜 一头、孜然 适量、花椒 适量

做法 第一步：烧茄子，茄子洗干净切成长方形小条，放微波炉高火5到7分钟左右。根据茄子大小调整时间。茄子放盘子里，小刀剖开，就像平时吃的烧烤那样。横着来几刀，别把皮划破了。第二步：炒酱，锅里放油，大火烧热，转中小火，先加花椒，等30秒，再加剁碎的蒜，炒香，加酱油和香料，炒均匀关火。第三步：入味，把酱铺在茄子上，微波炉高火40秒入味，拿出来撒点孜然粉。

二、怎样用微波炉做萝卜干？

有时候怕油烟懒得动锅灶时，也就偷懒用微波炉做菜。

味道和明火自然不同，

可到也别有一番滋味。

秋天的时候晒了一些萝卜干，分袋装了冻冰箱里，

冬天就和肉肉们混在一起，

一道口味好，又下饭的菜就诞生啦。

【鸡丁萝卜干】（西班牙Lekue料理汤盒 ）

材料：萝卜干一份，鸡腿一只。

郫县豆瓣2汤匙，生抽1汤匙，油1汤匙，水淀粉少许。

做法：

1.萝卜干提前浸泡半小时至软。鸡腿剔骨切小块。

2.放入容器中，加入郫县豆瓣，生抽，油拌匀。倒入料理盒中，或者直接在料理盒中拌也可，盖好。

3.微波高火5分钟，取出搅拌一下，继续高火4分钟。取出后倒入水淀粉继续1分钟即可。

食材 取一些萝卜

先将萝卜清洗干净，然后切成条状或者切片，将萝卜摆到微波炉的盘子里，放进微波炉两分钟后取出即可。

萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用盐围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。一周后取出晾晒，搓去水分，再曝晒，直至挤不出水为止。然后将竹苫里的盐水过滤煮开，倒入萝卜干浸泡，趁热再揉擦一次，又挤去盐水再晒干，等到变为金黄色后，就将萝卜干装入干净的瓮内压实，用黄泥封口，半年之后取出。

三、微波炉菜谱的做法家庭

用微波炉做饭，8分钟就能做好荤菜，5分钟就能做好素菜。即使你很忙，你也能找到时间给自己做饭。微波炉可以做什么菜？看微波炉菜单。

油炸油菜

材料:油菜250克，色拉油2汤匙，盐1茶匙，味精1茶匙。

做法:将油菜洗净，切段，加入调料搅拌均匀，放入盘中，盖上保鲜膜，放入微波炉中，大火加热2分钟，再搅拌，加热2分钟。

油炸莴苣

材料:生菜250克，色拉油2汤匙，洋葱1根，盐1茶匙，味精1茶匙。

做法:生菜洗净切片，用盐腌5分钟，沥干盐水，葱切成葱花备用。然后将生菜放入盘中，加入葱花、味精、色拉油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，大火加热3分钟。

青椒炒花生

材料:青椒2个，生花生75g，里脊肉150g，酱油适量，干淀粉0.5汤匙，盐少许，油少许，蒜3瓣。

做法:里脊肉切成1cm的小方块，放入碗中，加入调料搅拌均匀备用。青椒洗净切丁，蒜瓣洗净去膜，花生洗净放碗中。然后用微波大功率火炸4分钟，取出晾凉，揭膜备用。另取一盘，放入肉丁和油，搅拌，放入蒜，盖上塑料薄膜，微波高速火煮3分钟，取出，放入青椒丁和盐，盖上盖子，微波高速火煮3分钟，撒上花生。

四、请问用微波炉怎么炒菜？

香瓜菜的做法详细介绍 菜系及功效：微波菜谱 营养不良食谱 清热去火食谱

口味：咸甜味 工艺：暗炉烤香瓜菜的制作材料： 主料：甜瓜300克

辅料：猪肉(瘦)100克,香菇（干）10克,虾仁10克

调料：大葱10克,姜10克,酱油15克,香油15克,黄酒15克,盐2克教您香瓜菜怎么做，如何做香瓜菜才好吃1.先将香菇去蒂泡软切碎，将干虾仁剁碎，与肉末拌匀成肉酱。

2.香瓜洗净，在蒂头处切一个盖子，挖出瓜子与瓜瓤，成盅状，装入拌好的肉酱及葱姜（切末）末、酱油、芝麻油、绍酒、精盐，装入前先拌均匀，高火10分钟即可。加热时盖子不要盖上，但要放在旁边一起加热，上桌前把盖了盖上，瓜周围可用少许绿菜红果点缀装饰。 小帖士-食物相克：

甜瓜：甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

何首乌炖鸡的做法详细介绍 菜系及功效：微波菜谱 乌发食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱

口味：原本味 工艺：原炖何首乌炖鸡的制作材料： 主料：母鸡500克

辅料：何首乌30克

调料：黄酒5克,盐5克,色拉油15克,姜2克教您何首乌炖鸡怎么做，如何做何首乌炖鸡才好吃 1. 鸡去毛和内脏，洗净；

2. 姜洗净，切片；

3. 何首乌碾成粉末；

4. 何首乌粉末用白纱布包裹3层(以免粉末漏出)，放入鸡腹内；

5. 取一较深容器，将鸡放入，加水，加盖高火18分钟后，取出何首乌末；

6. 黄酒、精盐、姜、色拉油加入调味，中火5分钟，至鸡肉离骨即可。 小帖士-食物相克：

何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

凉拌卷心菜的做法详细介绍 菜系及功效：微波菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱

口味：酸甜味 工艺：拌凉拌卷心菜的制作材料： 主料：圆白菜400克

辅料：辣椒(红,尖)15克

调料：盐10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克教您凉拌卷心菜怎么做，如何做凉拌卷心菜才好吃 1. 卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下；

2. 红辣椒洗切丝备用；

3. 将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡；

4. 卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上；

5. 盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。 凉拌卷心菜的制作要诀： 本品需冰水或冷开水6杯。 炒素菜的做法详细介绍 菜系及功效：微波菜谱 美容菜谱 益智补脑食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味 工艺：炒炒素菜的制作材料： 主料：菜花200克

辅料：木耳(水发)20克,黄花菜（干）10克,豆腐干20克,香菇（鲜）30克

调料：盐5克,白砂糖5克,味精5克,淀粉(豌豆)10克,色拉油15克教您炒素菜怎么做，如何做炒素菜才好吃 1.将香菇、木耳、黄花菜用热水泡开。

2.花菜洗净，切成小朵，香干切片，用精盐、白糖、味精、淀粉与香菇、木耳、黄花菜拌匀。

3.装入盘内，加盖高火4分钟。中途搅拌一次即可。 小帖士-食物相克：

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

冬笋香菇的做法详细介绍 菜系及功效：微波菜谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味 工艺：烧冬笋香菇的制作材料： 主料：香菇（鲜）50克,冬笋50克

调料：盐2克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)15克,色拉油15克教您冬笋香菇怎么做，如何做冬笋香菇才好吃 1. 将香菇洗净，浸泡开后剪去根。

2. 冬笋切片，与香菇、精盐、白糖、味精、淀粉、熟色拉油拌和。

3. 放入盘内，加盖高火5分钟。中途搅拌一次。 什锦炒木耳的做法详细介绍 菜系及功效：微波菜谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味 工艺：生炒什锦炒木耳的制作材料： 主料：猪肉(瘦)100克,鸡蛋150克,木耳(水发),50克,香菇（干）20克,冬笋100克

辅料：鸡蛋清40克

调料：大葱5克,姜10克,大蒜（白皮）5克,盐2克,味精2克,酱油15克,色拉油30克教您什锦炒木耳怎么做，如何做什锦炒木耳才好吃 1.香菇去蒂泡软切丝，笋、木耳切丝，鸡蛋打散，肉丝用蛋清腌渍。

2.色拉油放入炉中高火2分钟，放入葱（切段）段、姜（切末）末、蒜（蒜末）末及腌过的肉丝高火2分钟。

3.放入腌渍好的材料（香菇、木耳、肉丝、冬笋）与精盐、味精、酱油拌匀后，高火3分钟。 小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

先要购买可以在微波炉里使用的专用碗。

然后像一般炒菜一样，准备好材料，先把炒菜的器皿放入微波炉中预热，然后放入少量食用油，再次加热，然后将菜放入器皿中，在微波炉中加工。如果家里有电磁炉或者电炉的话，建议用它们加工炒菜，老实话，用微波炉炒出来的菜，就和用水煮一样不好吃。 不过你如果是想减肥的话，不妨试试。

微波炉能炒菜?不能吧

不能。