大连老菜海螺炒肉片做法

一、大连老菜海螺炒肉片做法

主料

海螺去壳后肉2斤左右 红绿辣椒各一个

小葱两根 姜一块

韩国辣椒酱两勺 生抽一勺

料酒一勺 白糖一勺

食用油适量 盐适量

辣炒海螺肉的做法步骤

1. 海螺洗净，用水煮熟，煮时锅中放入葱段和姜片。

2. 煮熟的海螺，用牙签将肉取出，去除内脏，切片备用。

3. 葱姜切末，红绿辣椒切小圈备用。

4. 锅中放入油，烧热后放入2勺辣椒酱，和适量水，翻炒均匀，再放入盐，生抽，鸡精，翻炒。

5. 然后倒入切好的海螺肉片，大火煸炒至酱都裹到肉上，再放入红绿辣椒，翻炒。收汁，撒上葱花即可。

二、大连好吃的东北老菜馆有哪些？不差钱小码头

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三、大连老菜馆

叫这个名字的有好多，。在海军广场有一家，大连最有名的老菜馆，但比较贵。记忆中在唐山街下去日新派出所旁边有一家，比较便宜的。胜利路的那家是不是动迁了。