芝麻茴香牛肉汤的经典做法？

芝麻茴香牛肉汤的经典做法？

小茴香牛肉块的做法详细步骤

1. 将牛肉切块；

2. 芝麻先炒，以炒得正好香味出来而不焦为适合；

3. 随将炒好的芝麻碾轧成粉，以碾出油来为宜；

4. 把切好的牛肉入入芝麻粉搅拌；

5. 要将全部芝麻粉都拌得粘附在牛肉上，并且要拌得匀，拌好之后放置2小时；

6. 用文火炒茴香，炒时茴香特有的芳香便出来，待炒至薄粒膨胀起来；

7. 即乘未焦时离火，研成粉抹，拌在牛肉上；

8. 锅里放30克奶油，以大火熬溶；

9. 随即将裹有茴香、芝麻粉的牛肉下锅速炒片刻；

10. 即放水约一碗，盖锅煮开；

11. 放酱油、糖调味，再以小火煮约30分钟；

12. 看汤粘浓时再调一尺腊下味即可，佐膳食。

小茴香牛肉块的做法详细步骤

1. 将牛肉切块；

2. 芝麻先炒，以炒得正好香味出来而不焦为适合；

3. 随将炒好的芝麻碾轧成粉，以碾出油来为宜；

4. 把切好的牛肉入入芝麻粉搅拌；

5. 要将全部芝麻粉都拌得粘附在牛历困肆肉上，并且要拌得匀，拌好之后放置2小时；

6. 用文火炒茴香，炒时茴香特有的芳香便出来，待炒至薄粒膨胀起来；

7. 即乘未焦时离火，研成粉抹，拌在牛肉上；

8. 锅里放30克奶油，以大火熬溶；

9. 随即将裹有茴香、肢轿芝麻粉的牛肉下锅速炒片刻；

10. 即放水约一碗，盖锅煮开；

11. 放酱油、糖调味，再以小火煮约30分钟；

12. 看汤粘浓时再调一下味即可，佐膳食。

小茴兆搏香牛肉块

煮

咸鲜味

较低热量

新手尝试

菜系及功效：咳喘食谱 胃调养食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮小茴香牛肉块的制作材料：主料：牛肉（瘦）400克辅料：仿配白芝麻200克,奶油50克调料：茴香籽[小茴香籽]15克,酱油15克,白砂糖3克小茴香牛肉块的做法

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菜系及功效：咳喘食谱 胃调养食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

工艺：煮

小茴香牛肉块的制作材料：

主料：牛肉（瘦）400克

辅料：白芝麻200克,奶油50克

调料：茴香籽[小茴香籽]15克,酱油15克,白砂糖3克

小茴香牛肉块的做法：

1. 将牛肉切块

2. 芝麻先炒，以炒得正好香味出来而不焦为适合

3. 随将炒好的芝麻碾轧成粉，以碾出油来为宜

4. 把切好的牛肉入入芝麻粉搅拌

5. 要将全部芝麻粉都拌得粘附在牛肉上，并且要拌得匀，拌好之后放置2小时

6. 用文火炒茴香，炒时茴香特有的芳香便出来，待炒至薄粒膨胀起来

7. 即乘未焦时离火，研成粉抹，拌在牛肉上

8. 锅里放30克奶油，以大火熬溶

9. 随即将裹有茴香、芝麻粉的牛肉下锅速炒族大祥片刻

10. 即放水约一碗，盖锅煮开

11. 放酱油、糖调味，再以小火煮约30分钟

12. 看汤粘浓时再调一下味即可，佐膳食

健康提示

1. 止咳除痰，健胃润肺

2. 慢性气管炎，哮喘，肺心病

材料

牛肉400克，芝麻25克，小茴香15克。

做法

（1）牛肉洗净、研块，芝麻、小茴香分别放入锅内炒香并研成末，将芝麻粉与牛肉拌匀，放置两小时后，再放入热锅内煸炒片刻，铲起备用。

（2）将牛肉放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸族悄后，放入酱油、糖和盐等调料，孙游改用文火兆凯渣煲1小时，撒入茴香粉，即可食用。

主料：芝麻25克，小茴香15克，牛肉400克。

辅料：盐适量。

家常菜谱，家常菜小茴香芝麻牛肉汤的做裤悉法

1、芝烂纯颤麻、小茴香分别放入锅内炒香，并研成末。

2、牛肉清洗干净，切块。

3、将芝麻粉与牛肉拌匀，放置2小时后。

4、再放入热油锅内炸片刻，铲起，备用。

5、将牛肉放入沙锅内饥败，加清水适量，大火煮沸后，加味。

6、再改用小火煲1小时。

7、最后放入小茴香粉即可。

牛肉的话，切片在开水里撩一下，然后嗯，把配置好的佐料放到锅里和它一起炖就可以了。

怎样炸茴香丸子

第一名厨 茴香小丸子

准备小茴香一把洗净，用刀切碎，放入盆中，加入食盐，十三香，鸡精各一勺，

第一名厨 茴香小丸子

盆里再加几滴芝麻油，可以锁住小茴档巧香里面的水分宏蠢此，增加丸子的香味

第一名厨 茴香小丸子

打入一个鸡蛋，然后用手搅匀，再加入适量面粉拌一下，让它变稠，容易成形

第一名厨 茴香小丸子

起锅烧油至五成热时，用虎口挤出丸子，然后再用勺子把丸子挖入锅内，

第一名厨 茴香小丸子

中火慢慢炸制，如果油温过高，蔽迅可以先关火，等丸子表面呈微微泛黄时，即可捞出控油

第一名厨 茴香小丸子

另外切一些葱丝和西红柿摆在盘中装饰一下，然后把炸好的丸子倒入盘中就可以了

第一名厨 茴香小丸子

好了， 这道酥脆鲜香的茴香小丸子就做好了，欢迎点赞评论，收藏和转发。

第一名厨 茴香小丸子

观看视频请点击：茴香小丸子的家常做法敬请关注第一名厨，谢谢大家，我们下期再见

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