酸菜白肉放什么调料(酸菜白肉放什么调料好吃)

一、煮白肉放什么调料好吃？

放料酒、生姜、葱、大蒜、花椒、八角以及盐等。煮白肉是东北地区的一道特色美食，选取煮肋条肉，加入葱姜蒜、花椒、八角、料酒以及适量的盐，将肉煮熟后捞出切片即可。

加入葱姜蒜以及料酒主要是为了去腥以及增加菜肴的鲜味，而花椒等香料则是为了给菜肴提味。煮白肉的制作方法简单，只需要将肉煮熟后切片，再蘸上调料即可食用，煮的时间根据肉块的大小来决定，要完全煮熟后才能食用，否则容易产生不良反应。煮白肉的营养价值丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、有机铁、维生素、微量元素以及矿物质等营养成分，可以适量食用。

二、炖酸菜放什么调料？

炖酸菜放葱姜，大料，少许红辣椒丝等调料，酸菜属于馋菜比较喜油腻，炖酸菜可以适当的多放一点五花肉，这样制做出来酸菜非常好吃。

三、酸菜放什么调料好吃？

做酸菜放葱姜适量，料酒，大料，鸡精，白糖好吃。

酸菜可以炖排骨：1排骨洗净冷水下锅焯烫2炒锅倒油爆香葱姜大料3倒入排骨翻炒4倒入料酒，老抽炒到排骨上色4加适量清水，加盖大火煮开后小火慢炖1小时。

四、东北水煮酸菜放什么调料?

酸菜400克，排骨700克，粉条1小包，葱1段，姜6片，花椒适量，大料2朵，香叶2片，桂皮1块，盐适量，鸡精适量。

1.酸菜洗净切丝，挤出水份，排骨洗净，准备好粉条，准备好调料。

2.高压锅加水，放入排骨和调料，盖上锅盖，大火烧开，盖上压阀，小火炖十五分钟。

3.排骨炖好后，放入酸菜，加适量的盐，大火烧开转小火炖三十分钟。

4.粉条洗净放入锅中，继续炖十分钟，放适量的鸡精调味即可关火。

五、炖酸菜不能放什么调料？

酸菜比较吸油,所以炖酸菜油水少了不好吃,但并不是说要放很多食用油来做,一般放稍肥一些的五花猪肉片或是猪皮都可以，这次放的就是猪皮,带一些肥油,味道那是相当的好吃了！炖酸菜不能放酱油,放酱油会让酸菜吃起来腥腥的,非常不好吃！

六、酸菜鱼放什么调料？

主料：酸菜200克、鲈鱼1条。辅料：大葱20克、生姜5克、料酒10克、胡椒粉2克、盐3克、生抽5毫升、辣椒油10克、红辣椒10克、鸡蛋清1个、香菜末1勺。

做法如下：

1、鱼清理干净后用开水冲泡一下，把鱼肉切成片，用清水涮洗一下血水。

2、鱼片放进盆子里加入料酒、胡椒粉、蛋清、生粉搅拌均匀腌制10分钟。

3、鱼头、鱼骨头倒上料酒、葱、姜腌制10分钟。

4、炒锅倒入适量菜油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒煸出香味。

5、放入酸菜翻炒片刻，让酸味炒出来。

6、放入鱼头、鱼骨，加入一大碗水烧开并且加入一勺辣椒油、盐、酱油调味。

7、酸菜汤锅煮沸后倒入腌好的鱼片，搅散大火煮5分钟即可。

8、最后淋上用花椒炸香的热油，酸菜鱼即可制作完成。

七、酸菜白肉可以放鸭血吗？

可以放，酸菜白肉是北方家庭冬天常吃的一道菜，而东北做酸菜白肉时放鸭血

八、炖酸菜放什么调料最好吃？

炖酸菜放葱姜和大料炖出来味道好，再放点粉条。

原料：酸菜300g、红薯粉条100g、冻豆腐250g、猪脊骨500g。

调料：葱1根、姜2片、八角1个、盐2g。

做法：

1、猪脊骨剁块，洗净用凉水泡一个小时泡去血沫；

2、泡好的猪脊骨放入高压锅，加葱姜，少许盐，八角和没过骨头的水，上气后压45分钟；

3、酸菜攥去水份，粉条不需要泡开，若是散装的冲去表面浮尘即可；

4、锅内烧热油炒香葱花下酸菜翻炒一分钟，倒入煮好的骨头和骨头汤，烧开后下冻豆腐和粉条，转中小火炖半小时左右，出锅撒少许盐即可。

九、酸菜猪肉馅都放什么调料？

必放: 酸菜，猪肉，大葱这三样。当然要想饺子馅香喷喷的，还必须放一些调料: 如生姜，盐，糖，味精，鸡精，酱油，辣椒，五香粉，耗油，花椒油，香油等适量，根据个人口味添加。不管怎么，只要自己喜欢，还可以放入一些其它的材料，然后和面，擀皮，包饺子下锅，就可以吃到美味的酸菜饺子了。

十、白肉调料做法？

碗中放葱姜蒜末，小米辣椒盐鸡精味精生抽老抽香油浇一勺热花椒油搅拌均匀即可