酸白菜炖什么好吃(酸白菜炖什么好吃又营养)

一、白菜炖什么好吃？

白菜炖粉条好吃，是东北人的最爱。

二、怎样炖酸白菜？

苐一种，将猪肉切成小块，酸白菜切成细丝起锅放油将猪肉放锅内炒，同时放入调料庄效入切好的酸白菜添水适量的汤。最好是煮肉的汤炖熟即可。。

苐二种将大块五花肉下锅煮同时放入调料，肉煮到五成热捞出，放入切好的酸白菜。肉凉一下切成三薄片下锅与酸白菜同炖出锅时敲入盐及调味品。

三、炖酸白菜做法？

工具/原料

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酸菜 (1000克)

猪肉 (500克)

粉条 (300克)

葱 300克

姜 100克

蒜 200克

油 80克

盐 20克

大料 15克

花椒面 8克

水 500克1/5分步阅读

把酸菜切成丝，把猪肉切成片，葱切成段，姜切成块，蒜切成碎末。把油倒入锅中，等油烧开之后，放入猪肉，不断翻炒，直到猪肉五分熟，猪肉略有焦状为好。

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接下来，放入葱、姜、大料，翻炒。然后放入切成丝的酸菜和粉条，炒5-8分钟，然后放入花椒面、盐。

酸白菜怎么做好吃_家常菜大全_营养美味_简单易学

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等配料汇合在酸菜里之后，放上适量的水（至少淹没酸菜），然后盖上盖子煮炖。炖的时间在20分钟之上，炖的时间越长，越入味。

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等酸菜炖熟之后，揭开盖子，放入蒜末，搅拌一下，即可。有条件的可以用电磁炉或者火锅继续煮炖，然后把切好的酸菜、粉丝、血肠之类的继续放在锅里。边放菜边吃。

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吃炖酸菜，要准备蒜酱，就是酱油里面放上蒜末。然后把酸菜、猪肉、粉条等放在酱碟里沾一下，鲜咸可口。

注意事项

四、酸白菜好吃还是酸包菜好吃？

酸包菜好吃。

一，准备一个坛子或玻璃瓶，有盖子能够密封的就可以，多大的坛子，配多少分量的包菜，盐，花椒，生姜，喜欢吃辣的，加些辣椒，具体以包菜的分量，给予多少分量的佐料。

二，将泡菜坛子用水洗干净，口子朝下沥干水分备用，再把包菜洗干净，沥干水分备用。

三，在锅里面烧开水，保证锅里没有油迹，放入适量的盐，还有花椒，姜，关火，待水冷了后备用。

四，沥干水分的坛子，把包菜用手撕开放入坛子里，把冷却的开水倒入坛中，在把辣椒一起放入，把盖子盖上密封，放置几天就可以吃了。

五、酸白菜炒什么好吃？

炒肉最好吃

材料：酸白菜450克，绞肉250克，干木耳两大匙，宽粉条一把，葱。

2、绞肉调味料：酱油1大匙、盐1/4茶匙、水4大匙、麻油半大匙、葱末1大匙。

3、调味料：酱油1大匙、盐适量、清高汤或水2杯。

4、做法：酸白菜挤干水分，切丝备用(余汁留下)。

5、绞肉再用刀剁过一次，移入大碗中，加酱油、盐及水，用多枝筷子同方向搅拌，至产生黏性，再拌入麻油和葱末。

6、烧热一锅油，将绞肉捏挤成小丸子状，入锅油炸至熟，捞出备用。

7、木耳泡软，摘好；宽粉条泡软，葱切成葱花备用。

8、以3大匙油起油锅，下一半的葱花炒香，加入酸白菜翻炒，再下调味料、木耳及炸妥的肉丸子，煮滚后加入粉条，改小火炖煮3、4分钟，撒下剩余的葱花即可

买些新鲜的半肥瘦。切成片，用锅爆炒一下子，然后放入酸白菜和一小爪粉丝。炖一锅酸白菜汤。也可以把酸白菜切成丝。直接放锅里头炒，加入点酱油也比较好吃。

六、炖白菜放什么好吃？

我觉得还是炒白菜好吃，按我的做法尝试一下，保准你说好吃。

大白菜(京白菜炒着吃口感比较好)和粉条搭配又好吃又营养，冬天必备菜品。 京白菜洗净，用刀把帮、叶分离，菜帮抹刀切片，菜叶用手撕成大块备用。把粗细适中的粉条放入水中泡软，煮至透明色备用。 锅中放入底油(油稍宽一点)，中火，油热放入大料两瓣，炸香，下入葱、姜末和干朝天椒爆香，先下入白菜帮大火不停翻炒，待白菜帮断生下入菜叶，不停翻炒，炒至菜叶断生，倒入一小勺醋(以便白菜炒熟以后还带一点点脆口)，继续翻炒。炒至一锅白菜体积缩小，放入少许老抽、适量生抽、盐、白糖、鸡精，翻炒均匀，待白菜炒出水份，放入粉条吸收菜的汤汁， 待汤汁吸收差不多，放入适量蚝油搅拌均匀即可出锅装盘。 营养健康的白菜粉条炒好了。

以上是个人实践经验，白菜这样炒制美味可口，大家不妨试一下。

七、什么肉炖白菜好吃？

用猪肉炖白菜比较好吃，用牛肉炖白菜也特别好吃。只要把白菜炖烂一点

八、怎样炖白菜好吃？

用料 白菜 一颗 豆腐 一斤 海螺 一个 辅料 葱花，油，盐等 砂锅白菜炖豆腐的做法

九、素炖白菜怎么炖好吃？

主料：

白菜1500克、土豆500克、精猪肉300克、肥肉30克。

做法：

1、白菜、土豆洗净备用

2、精猪肉切片或滚刀块，肥肉切薄片

3、土豆切滚刀块

4、倒入锅中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄榄油）

5、放入肥肉，小火到金黄色（放肥肉时油不能太热 ，否则会……）

6、把火调大，油烧滚，直接放精瘦肉，翻炒，变白收完水就可。

7、放入土豆，直接加入水，淹过土豆1cm即可，盖上锅盖烧开5分钟。

8、加入白菜，不用刀，用手撕：菜帮儿小点，放在下面，菜叶整个或者1/2 一层一层的盖在一起，越严实越好！

9、加入水淹过菜面，盖上锅盖大火烧开，改中火25分钟

10、加入适量的盐（适宜少，不宜多，喝汤是很主要的，如果发现水少适当加点）

十、排骨炖土豆好吃还是炖白菜好吃？

排骨炖土豆好吃

土豆炖进排骨的肉香味，又香又甜又面，吃起来太好吃了，但炖的时候要留点汤啊

第一步，先把买来的排骨加点料酒，面粉清洗干净，叫料酒去腥味，加面粉可以去掉排骨表面的脏东西。

第二步，锅里加水，放进排骨掉水，去除学沫，然后捞出，冲水清洗干净。

第三步，锅里加油，放入大料姜片葱段爆香，再放入排骨炒香，放入开水，稍微多点水，放一包炖肉料包，再放几块冰糖，炖40分钟左右。

第四步，两个土豆去皮洗干净，切成小块。

第五步，排骨炖40多分钟下去土豆，炖到土豆熟，加点小葱花。