酸菜白肉配什么菜好吃(酸菜白肉配什么菜好吃呢)
一、酸菜配什么菜好吃?
酸菜配猪肉最好吃。因为酸菜喜油。所以无论酸菜怎么做,都放些五花肉好吃。比如:汆白肉,就是酸菜,粉条,大片五花肉,香而不腻,欲罢不能。酸菜馅饺子,也得放五花肉,东北人的最爱。酸菜肉卤,荞麦面条的绝配。总之,东北人的酸菜,还有许多种做法,无论怎样,都和猪肉是完美搭档。
二、沈阳酸菜白肉哪家好吃?
王厚元饺子馆。
沈阳市沈河区高登王厚元饺子馆
简介:沈阳市沈河区高登王厚元饺子馆,成立于2021年,位于辽宁省沈阳市,是一家以从事餐饮业为主的企业。
三、什么菜或者酒配白肉?
饮用酱香型白酒,搭配海鲜和白肉。在粤菜中,有许多菜肴以海鲜做原材料,酱酒香气幽雅浓郁,口感醇和,和鲜甜可口的海鲜相得益彰。
二者相互平衡,既除去海鲜的腥味,让海鲜更加鲜甜可口,又能使酱香型白酒的浓郁酒韵、余韵悠长得到完美体现。
四、白肉肉末做什么菜好吃?
白肉肉沬炒包菜粉条好吃,首先把白肉切成肉沫,再把包菜切粗丝放到盐水津泡一下,然后起锅烧水,烧开把粉条放入锅中煮熟,捞出放入凉水冲,以免粘到一起,然后捞出倒入生抽,少加点油,然再切点葱花,姜,再起锅把肉沫放入锅中炒出油,加葱花,姜,再把包菜捞出挤出水分,放λ锅中炒,加生抽,少许盐炒好,再把粉条倒入锅中一起翻炒出锅,一道香喷喷的肉沫炒包菜粉条就做好了,喜欢请点赞评论,下次再见
五、酸菜白肉血肠杀猪菜正宗做法?
食材明细
猪血肠、猪肉、东北酸菜、葱、姜、蒜、花椒、大料。
1、东北酸菜洗净备用
2、猪肥瘦肉,葱姜蒜花椒大料小辣椒
3、猪血肠
4、锅放宽油7-8层热
5、放入肉及调料炒香
6、放入十三香和生抽翻炒均匀
7、加入酸菜煸炒香味
8、加入水没过酸菜,水可以多放点,汤是很好喝的。
9、我放的砂锅里炖的,炖20-30分钟时放点盐。时间长点味道会更好吃的。
10、把血肠切段,切成小段码放在酸菜上小火慢炖,10-20分钟。杀猪菜的味道就飘出来了。
11、尝尝味道调咸淡,可以少加点鸡精,韭菜花提味!
12、酸菜好吃,血肠很香,汤更有味道,开动了。
六、杀猪菜和酸菜白肉的区别?
杀猪菜与酸菜白肉的区别是杀猪菜用了很多猪下货。杀猪菜原本是过年杀猪时猪下货猪血等与酸菜一起炖煮的东北菜,包括猪大肠,猪肚,猪肝,猪血,等等。酸菜白肉就是五花肉炖酸菜,没有猪下货。这两种菜都是典型的炖煮的东北菜
七、酸菜汆白肉的做法步骤图,酸菜汆白肉怎么做好吃?
材料五花夹层肉350克用2/3茶匙盐腌制,3大匙玉米淀粉,菠萝肉150克,青红椒各1颗,调味料:蕃茄酱4大匙,白糖1/2大匙,淀粉1大匙,半杯水做法准备工作:五花夹层肉去皮切成骨牌状,菠萝肉切成方块状,青红椒去籽,切成小方块状。制作方法:
01.五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。
02.加入3大匙玉米淀粉03.用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉04.锅内热油至160度05.投入裹好粉的五花猪肉,保持大火06.炸至表面呈金黄色,即可捞出即干油备用。
07.锅内放少许油,投入青红椒,放少许盐炒至断生,盛起备用08.将调味料A倒入一只碗内调和均匀。
09.锅内再热一大匙油,将调料A倒入锅内。
10.用小火一直煮至浓稠,浆汁能挂在锅铲上。
11.放入菠萝块,翻炒几下。
12.再放入炸好的肉块。
13.迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁。
14.最后投入炒好的青红椒即可。
八、大锅菜酸菜白肉正宗做法王刚?
主料:酸菜800g,五花肉500g
辅料:油适量,盐适量,大料2个,鸡精适量,葱1根,姜5克,洋葱丝8克
做法:
1.酸菜洗净挤干水分;
2.用刀切成细细的酸菜丝;
3.五花肉冷水下锅放入葱段,姜片,大料;开锅煮出血沫撇出去不要,肉煮成7成熟捞出备用;
4.锅中放油放入洋葱姜丝煸炒出香味;
5.下入切好的酸菜丝煸炒,去掉酸菜的涩味
6.炒过的酸菜下入煮肉的锅里;大约要炖30分钟;
7.30分钟后,将煮好的肉捞出,切薄片备用;
8.再次把切好的肉片放入锅中,中小火炖煮5分钟,出锅前调味,放入盐,鸡精调味即可出锅。
9.出锅成品
九、酸菜白肉做法?
材料:五花肉200克、酸菜400克、大葱适量、姜适量、食盐适量、干辣椒3个。
步骤:
1、主要食材:五花肉、东北酸菜。
2、葱姜切片 干辣椒掰断。
3、五花肉冷水下锅,放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。
4、烧沸后撇去浮沫,继续烧制。
5、酸菜冲洗干净,先片成薄片。
6、再切成细丝。
7、切好的酸菜放入水中冲浸泡一会。
8、五花肉煮至能用筷子轻松扎透,取出切成大薄片备用,锅中放底油,放入葱姜干辣椒爆香。
9、爆香葱姜后,放入酸菜煸炒,多煸炒一会,炒至酸菜出香味。
10、移入砂锅,加入煮肉的肉汤,加入适量食盐。
11、码入切好的五花肉,大火烧沸,盖上盖子小火煮15-20分钟即可。
十、酸菜配什么炒好吃?
肉丝,土豆,粉条,肉丝切条(不用太细),土豆切薄块(一筷子宽好熟),锅中放油要比平时炒菜稍多点,有猪油的放点更好,炒肉丝和土豆,放好调料,翻炒到土豆外皮金黄,放入酸菜,再继续炒,多炒一会炒好了才好吃,大约十分钟吧,放入粉条,加比菜多一点的水炖15分钟,中间看一下别糊锅了,呵呵,出锅前放入切好的葱花和蒜末,一道美味的大菜就出锅啦,嘻嘻,好好享用吧
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