当前位置:首页 > 家乡菜系 > 东北菜 > 正文内容

酸菜白肉配什么菜好吃(酸菜白肉配什么菜好吃呢)

2023-05-01 03:48:17东北菜1

一、酸菜配什么菜好吃?

酸菜配猪肉最好吃。因为酸菜喜油。所以无论酸菜怎么做,都放些五花肉好吃。比如:汆白肉,就是酸菜,粉条,大片五花肉,香而不腻,欲罢不能。酸菜馅饺子,也得放五花肉,东北人的最爱。酸菜肉卤,荞麦面条的绝配。总之,东北人的酸菜,还有许多种做法,无论怎样,都和猪肉是完美搭档。

二、沈阳酸菜白肉哪家好吃?

王厚元饺子馆。

沈阳市沈河区高登王厚元饺子馆

简介:沈阳市沈河区高登王厚元饺子馆,成立于2021年,位于辽宁省沈阳市,是一家以从事餐饮业为主的企业。

三、什么菜或者酒配白肉?

饮用酱香型白酒,搭配海鲜和白肉。在粤菜中,有许多菜肴以海鲜做原材料,酱酒香气幽雅浓郁,口感醇和,和鲜甜可口的海鲜相得益彰。

二者相互平衡,既除去海鲜的腥味,让海鲜更加鲜甜可口,又能使酱香型白酒的浓郁酒韵、余韵悠长得到完美体现。

四、白肉肉末做什么菜好吃?

白肉肉沬炒包菜粉条好吃,首先把白肉切成肉沫,再把包菜切粗丝放到盐水津泡一下,然后起锅烧水,烧开把粉条放入锅中煮熟,捞出放入凉水冲,以免粘到一起,然后捞出倒入生抽,少加点油,然再切点葱花,姜,再起锅把肉沫放入锅中炒出油,加葱花,姜,再把包菜捞出挤出水分,放λ锅中炒,加生抽,少许盐炒好,再把粉条倒入锅中一起翻炒出锅,一道香喷喷的肉沫炒包菜粉条就做好了,喜欢请点赞评论,下次再见

五、酸菜白肉血肠杀猪菜正宗做法?

食材明细

猪血肠、猪肉、东北酸菜、葱、姜、蒜、花椒、大料。

1、东北酸菜洗净备用

2、猪肥瘦肉,葱姜蒜花椒大料小辣椒

3、猪血肠

4、锅放宽油7-8层热

5、放入肉及调料炒香

6、放入十三香和生抽翻炒均匀

7、加入酸菜煸炒香味

8、加入水没过酸菜,水可以多放点,汤是很好喝的。

9、我放的砂锅里炖的,炖20-30分钟时放点盐。时间长点味道会更好吃的。

10、把血肠切段,切成小段码放在酸菜上小火慢炖,10-20分钟。杀猪菜的味道就飘出来了。

11、尝尝味道调咸淡,可以少加点鸡精,韭菜花提味!

12、酸菜好吃,血肠很香,汤更有味道,开动了。

六、杀猪菜和酸菜白肉的区别?

杀猪菜与酸菜白肉的区别是杀猪菜用了很多猪下货。杀猪菜原本是过年杀猪时猪下货猪血等与酸菜一起炖煮的东北菜,包括猪大肠,猪肚,猪肝,猪血,等等。酸菜白肉就是五花肉炖酸菜,没有猪下货。这两种菜都是典型的炖煮的东北菜

七、酸菜汆白肉的做法步骤图,酸菜汆白肉怎么做好吃?

材料五花夹层肉350克用2/3茶匙盐腌制,3大匙玉米淀粉,菠萝肉150克,青红椒各1颗,调味料:蕃茄酱4大匙,白糖1/2大匙,淀粉1大匙,半杯水做法准备工作:五花夹层肉去皮切成骨牌状,菠萝肉切成方块状,青红椒去籽,切成小方块状。制作方法:

01.五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。

02.加入3大匙玉米淀粉03.用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉04.锅内热油至160度05.投入裹好粉的五花猪肉,保持大火06.炸至表面呈金黄色,即可捞出即干油备用。

07.锅内放少许油,投入青红椒,放少许盐炒至断生,盛起备用08.将调味料A倒入一只碗内调和均匀。

09.锅内再热一大匙油,将调料A倒入锅内。

10.用小火一直煮至浓稠,浆汁能挂在锅铲上。

11.放入菠萝块,翻炒几下。

12.再放入炸好的肉块。

13.迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁。

14.最后投入炒好的青红椒即可。

八、大锅菜酸菜白肉正宗做法王刚?

主料:酸菜800g,五花肉500g

辅料:油适量,盐适量,大料2个,鸡精适量,葱1根,姜5克,洋葱丝8克

做法:

1.酸菜洗净挤干水分;

2.用刀切成细细的酸菜丝;

3.五花肉冷水下锅放入葱段,姜片,大料;开锅煮出血沫撇出去不要,肉煮成7成熟捞出备用;

4.锅中放油放入洋葱姜丝煸炒出香味;

5.下入切好的酸菜丝煸炒,去掉酸菜的涩味

6.炒过的酸菜下入煮肉的锅里;大约要炖30分钟;

7.30分钟后,将煮好的肉捞出,切薄片备用;

8.再次把切好的肉片放入锅中,中小火炖煮5分钟,出锅前调味,放入盐,鸡精调味即可出锅。

9.出锅成品

九、酸菜白肉做法?

材料:五花肉200克、酸菜400克、大葱适量、姜适量、食盐适量、干辣椒3个。

步骤:

1、主要食材:五花肉、东北酸菜。

2、葱姜切片 干辣椒掰断。

3、五花肉冷水下锅,放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。

4、烧沸后撇去浮沫,继续烧制。

5、酸菜冲洗干净,先片成薄片。

6、再切成细丝。

7、切好的酸菜放入水中冲浸泡一会。

8、五花肉煮至能用筷子轻松扎透,取出切成大薄片备用,锅中放底油,放入葱姜干辣椒爆香。

9、爆香葱姜后,放入酸菜煸炒,多煸炒一会,炒至酸菜出香味。

10、移入砂锅,加入煮肉的肉汤,加入适量食盐。

11、码入切好的五花肉,大火烧沸,盖上盖子小火煮15-20分钟即可。

十、酸菜配什么炒好吃?

肉丝,土豆,粉条,肉丝切条(不用太细),土豆切薄块(一筷子宽好熟),锅中放油要比平时炒菜稍多点,有猪油的放点更好,炒肉丝和土豆,放好调料,翻炒到土豆外皮金黄,放入酸菜,再继续炒,多炒一会炒好了才好吃,大约十分钟吧,放入粉条,加比菜多一点的水炖15分钟,中间看一下别糊锅了,呵呵,出锅前放入切好的葱花和蒜末,一道美味的大菜就出锅啦,嘻嘻,好好享用吧

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcx/dbc/98804230.html

标签: {$tag}