香蕉怎么油炸好吃

一、香蕉怎么油炸好吃

炸香蕉那可是我家都爱吃的小甜品了，天气太冷了，水果凉着吃有感觉冰牙，那就换种吃法，有时候炸牛奶，炸苹果，今天就在介绍怎样炸香蕉。

有朋友喜欢更多简单易做的小吃，可以到我的菜谱里查找，都有详细的介绍。

食材准备：

香蕉两根，鸡蛋一个， 生粉， 面包糠

步骤：

1、先将香蕉剥去香蕉皮， 大家在选香蕉的时候，尽量要选熟一点的香蕉 ，不熟的香蕉，吃着有一点酸涩的味道。

2、把香蕉去皮后，切成断，放入生粉中 ，均匀的裹上一层生粉。为防止香蕉氧化变黑， 可以先做好一根香蕉后，再切另一根香蕉。

3、把鸡蛋打入碗中搅拌均匀。再把裹完淀粉的香蕉，再放入鸡蛋液中，均匀的沾上一层鸡蛋液。

4、再放入面包糠中 ，均匀的包裹 一层面包糠，锅中倒入菜籽油， 油温六成热，放入香蕉 炸至表面金黄，捞出沥油即可。

5、喜欢吃番茄酱的， 可以在炸好的香蕉上挤上一点。

二、空气炸锅食谱做法蔬菜

空气炸锅食谱做法大全蔬菜

空气炸锅食谱做法大全蔬菜，在生活当中，相信很多小伙伴都或多或少了解过空气炸锅，现在空气炸锅遍布的越来越广，也可以做出很多种美食，简直就是懒人的福音，下面我整理了空气炸锅食谱做法大全蔬菜。

空气炸锅食谱做法蔬菜1 超级简单的空气炸锅蔬菜汇的做法

所有蔬菜切小块

除西兰花外（易熟，晚点再放入），全部放入空气炸锅烤盘，如果没有烤盘也可以垫一个锡纸放入就可以了

入橄榄油一点点，真的只需要一点点！

入一点点黑胡椒、盐，搅拌均匀。不喜欢吃黑胡椒的也可以不放，直接放点盐就可以了

放入空气炸锅，160度，10分钟。看颜色差不多熟了，就再放入西兰花，烤8-10分钟。这个的温度大小和时间是需要自己做适当调整的，因为每个人切的大小不一，所以要根据食物本身作出适当调整即可。关键点，烤熟就可以啦！哈哈哈

叮！～成品出锅！！！灰常灰常的美味！～吃到我们小孩子都停不下来的美味，几乎天天要给她做一次。

空气炸锅食谱做法蔬菜2 空气炸锅土豆火腿肠的做法

第一步:准备调料，土豆切块，

加入一勺油（吃饭的小勺子即可），

半勺辣椒粉，

半勺孜然粉，

一勺芝麻，搅拌均匀即可。

第二步:准备调料，火腿肠切块，

加入一勺油（吃饭的`小勺子即可），

半勺辣椒粉，

半勺孜然粉，

一勺芝麻，搅拌均匀即可。

第三步:土豆先放入空气炸锅，180℃烤20min，

（中间要记得翻面，避免糊）

第四步:放入火腿肠，180℃烤8min，

（中间也要翻面）

出锅啦～超级香

空气炸锅食谱做法蔬菜3 素食天天想吃的空气炸锅杏鲍菇的做法

约一斤的大杏鲍菇洗干净用厨房纸印干，切掉底部硬的地方。

切薄片。

全放保鲜袋里。

调味料放一个碗里混合好。也可以只用椒盐粉，量稍微多一点就行。

把调味料倒入菇里混合均匀。

倒入少许橄榄油，真的就只需要一点点，大概半勺的量吧，反正烤时是没有油滴出来的，烤完也不油的。

鼓起袋子扭紧封口颠簸袋子让里面的东西混合均匀。

空气炸锅预热200度。不要铺锡纸! 混合好的菇全进去。定时8分钟。

八分钟后的状态。

这时候提起烤篮，可以看到杏鲍菇出了不少水，可以把水倒掉或用筷子夹着厨房纸擦干。跳过这一步也是可以的，就是菇烤完就没有那么干，所以随个人喜好。

用筷子把菇片翻拌一下再放进去继续烤多八分钟出来就是这样了!

喜欢干和脆口的可以延长烤多两分钟，出来如上图。

三、油炸葱姜蒜的正确做法？

第一步：准备葱姜蒜和香料

大葱白切段，从中间一切二100克，小香葱切段200克，圆葱切丝200克，老姜拍破100克，蒜瓣拍扁100克。香料（八角20克，花椒20克，香叶5克放入温水浸泡十分钟），香菜去叶切段50克。

第二步：正式制作

净锅中倒入花生油和色拉油各750克，先放入香料和拍碎的老姜，使用中火加热至油沸腾，保持油温在100℃-120℃左右，这时改小火熬约十五分钟左右，等香料和姜出香味时，放入剩余的葱和蒜，继续保持小火加热。等大葱微干，下入香菜再炸十分钟左右，至葱白颜色金黄时关火。

锅端离火口，静置12小时以后就可以使用了。

——【葱油制作之小技巧】——

1.这款葱油的底油我使用了花生油和色拉油混合的方式，因为色拉油本身没有任何味道，加入适量花生油可以起到提香作用。花生油和色拉油的比例控制在1:1或者1:2即可，花生油的用量不能太多，因为花生油不耐炸，高温容易使颜色发黑。

2.在一些酒店为了使葱油更金黄，也会掺入一定比例的熟鸡油，香味更浓郁。但是加入动物油脂的葱油，建议少熬勤熬，动物性油脂长时间用不完，容易氧化或变质。

3.炸制的过程要注意油温，油温最高不要超过150℃，最好全程保持在120℃左右最佳。

4.所有小料不要炸的太过，当炸至大葱白略干，颜色金黄时就要关火，用油的余温继续将葱炸干炸香。

5.葱姜蒜炸制到最后不要捞出来，可以继续放在油中一直到油脂用完，这样的葱油才更浓郁（要确保最后小料都炸干，不然油脂用的时间长，炸不干的部分容易坏掉）。

6.大葱不要使用葱叶部分，葱叶经过高温长时间炸制也会苦。香菜不耐炸，要在最后放。

7.葱油炸好的标准看葱白，因为葱白从中间切开后最层次薄，容易观察。

8.为了使香料的味道能最大的挥发出来，要提前进行浸泡回软，这样也能避免香料炸糊。葱油主要突出葱香，香料就不要用的太多，以免喧宾夺主。

9.这款葱油虽然是酒店做法，其实家庭的小伙伴也能适用，在此基础上缩小比例即可，既可以制作小炒类菜品，也可以用来制作凉拌菜。