地三鲜的家常做法不用炸的(地三鲜的家常做法不用炸的窍门)

一、地三鲜家常做法不用面粉？

1.将茄子、土豆、辣椒洗净切滚刀。

2.锅里放入油，先把茄子、土豆分别煎一下，盛出备用。

锅里倒入有，放入葱末煸香，放入辣椒、3.土豆、茄子翻炒，然后把酱油、糖、盐、淀粉、水搅拌一起，倒入锅中继续翻炒，出锅撒上蒜末即可。

二、何大厨地三鲜不用炸做法？

主料：茄子1根，土豆1个，青椒1个

辅料：小葱适量，油盐适量，大蒜适量，酱油适量，淀粉适量

做法：

1.准备好原材料：茄子切成滚刀块；土豆切成片； 青椒切成片；

2. 锅中放入适量的油， 下入土豆片两面煎一下；

3.将土豆片煎至两面金黄后盛出备用；

4.先将茄子块撒点盐腌制一下，再拌入适量生粉裹在茄子表面上；

5.锅中放入适量的油，下入茄子块去煎；

6.当茄子煎得微微发软，且表面金黄时下入煎好的土豆片；

7.再倒入适量的酱油，焖煮一下；

8.八成熟时下入青椒块；

9.再加入适量的盐和水淀粉，翻炒均匀，勾薄芡汁；

10.盛入盘中， 表面撒些小葱即可。

三、地三鲜家常做法干炸里脊？

土豆，茄子青椒分别炸熟，锅留底油，到入料汁，把食材随即倒入锅中翻炒即可。

四、地三鲜肉的家常做法？

用料：茄子（长）1个，青椒2个，土豆2个、淀粉2勺，盐适量，生抽3勺，老抽1勺、耗油1勺，白糖1勺

步骤 1、准备材料，茄子🍆一根 土豆🥔两个 青椒两根，蒜三粒 生抽 老抽 耗油 盐 糖 淀粉

步骤 2、切菜、土豆去皮，切成滚刀块，茄子切成滚刀块，青椒切成小块

步骤 3、茄子表面粘上干淀粉，切好的茄子中放入一勺干淀粉 并拿手翻拌均匀，让茄子表面附着干淀粉 这让可以减少茄子的吸油量

步骤 4、油炸，锅中多放油 油热放入蔬菜炸 茄子炸3分钟左右，土豆炸5分钟左右，炸至金黄 青椒炸10秒左右

步骤 5、调酱汁，准备小碗，碗中放入半碗水，三勺生抽，两勺耗油，一勺老抽，一勺糖，一勺淀粉，少许盐

步骤 6、锅中放入少许油，油热加入蒜爆香，倒入酱汁，再倒入炸好的蔬菜，充分翻拌均匀，然后大火收汁即可

五、地三鲜的家常做法？

食材用料土豆 2个相克食物

茄子 3个相克食物

盐 适量

生抽 少许

玉米油 适量

大蒜 两瓣相克食物

花椒粉 少许

辣椒 一个相克食物

蚝油 少许

地三鲜的做法

1.蔬菜洗净。

2.茄子，土豆和辣椒都切成滚刀块，大蒜切片。

3.锅内放油烧至五成热，放入土豆块炸制。

4.当土豆块表面鼓胀起来，并漂浮在油面上，呈金黄色就炸熟了。

5.捞出沥干油分。

6.油再烧热，放入茄子块炸制。

7.炸金黄色后捞出沥干油分。

8.锅内留底油，放入蒜片爆香。

9.将三种蔬菜放入煸炒片刻。

10.放入调料调味。

11.翻炒均匀即可出锅。

12.成品图。

六、地三鲜的做法,地三鲜的家常做法,东北地三鲜？

东北地三鲜的做法：

1.准备好主要食材。

2.茄子最好不要用刀切，用手掰成块。土豆用刀别一下一块一块的，大辣椒用手掰开，其实道理是一样的，这样做的菜好吃，这样没有铁锈味道。

3.冷油下锅炸土豆块，不断的翻动一下，炸的色泽金黄就可以捞出来备用。

4.茄子很吃油，事先用清水冲洗下，这样不会吸油，免得吃的时候油腻这步骤就一定要做。

5.大辣椒用油过一下，变色就捞出来备用。

6.备好菜谱里提及的佐料。

7.先爆锅，爆出香味。

8.先后导入炸好的土豆和茄子大辣椒。翻炒一下，把液体配料全部倒进锅里翻炒吸收汤汁，加盐出锅。

七、腌鸡翅的家常做法不用炸？

主要原料：

啤酒，食用油，老抽，鸡翅。辅料：生抽，鸡精

1、三杯鸡并不一定要都放一杯，根据材料多少和自己口味定。一斤鸡肉其实半杯材料就够了。并且食用油可以减半。参考量：生抽老抽一比一混合，一次性杯子半杯。食用油半杯，啤酒大半杯。一定要全程大火，这样鸡肉才会劲道又不柴。很好吃。

2. 鸡翅斜划三刀，焯水捞出控干备用。

3. 鸡翅用生抽老抽一比一，食用油，啤酒腌渍十分钟。

4. 锅烧干，把鸡翅和腌鸡翅的水倒进锅里，大火烧。

5. 汁水快干的时候放点鸡精即可。

八、山东地三鲜的家常做法？

用料

茄子（长） 1个，青椒 2个，土豆 2个，淀粉 2勺，盐 适量，生抽 3勺，老抽 1勺，耗油 1勺，白糖 1勺。

超级下饭的地三鲜的做法步骤

步骤 1

准备材料 茄子🍆一根 土豆🥔两个 青椒两根 蒜三粒 生抽 老抽 耗油 盐 糖 淀粉

步骤 2

切菜 土豆去皮，切成滚刀块 茄子切成滚刀块 青椒切成小块

步骤 3

茄子表面粘上干淀粉 切好的茄子中放入一勺干淀粉 并拿手翻拌均匀 让茄子表面附着干淀粉 这让可以减少茄子的吸油量

步骤 4

油炸 锅中多放油 油热放入蔬菜炸 茄子炸3分钟左右 土豆炸5分钟左右，炸至金黄 青椒炸10秒左右

步骤 5

调酱汁 准备小碗，碗中放入半碗水，三勺生抽，两勺耗油，一勺老抽，一勺糖，一勺淀粉，少许盐

步骤 6

锅中放入少许油，油热加入蒜爆香 倒入酱汁 再倒入炸好的蔬菜 充分翻拌均匀，然后大火收汁

步骤 7

超级下饭的地三鲜就做好了

九、辣味地三鲜的家常做法？

地三鲜的用料

土豆 约300g茄子 约400g青椒 约200g蒜 1颗葱 若干油 约2小碗味极鲜 约2勺盐 少许糖 少许

地三鲜的做法步骤

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步骤 1

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锅里倒油，油八分热了炸土豆，大约3分钟，炸至土豆金黄

步骤 2

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炸完土豆捞出来，茄子吸油，所以可以倒出一部分油再炸，大约2分钟

步骤 3

捞出来茄子后，趁着油热，锅里过一下青辣椒即可捞出。

步骤 4

锅里放一点点油，微热，放蒜和葱，炒香。一次放入土豆、茄子、青椒，翻炒片刻。倒味极鲜、盐、糖。

步骤 5

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快炖好时再勾点粉芡，粘稠好看。汤汁收干，出锅。

十、地三鲜饺子的家常做法？

韭菜一把，辅料干木耳一小把，鸡蛋十个。有15g，盐5G，鸡精，味精各2g，蚝油5G。三鲜饺子步骤

第一步，首先就是选材料。韭菜我建议大家买小韭菜，因为小韭菜更鲜嫩。更香，先把木耳放在碗里泡发。

第二步，韭菜洗干净，晾在那里，让它滴滴水。

第三步准备鸡蛋打烂后在碗中搅拌，锅里油烧热。然后放入锅中，倒入适量的油，这样等下饺子馅儿。就不要放油了，油开后下鸡蛋，等鸡蛋有点儿成型时候，再用铲子不停翻炒，如果一下子我就炒容易把鸡蛋翻碎，还有就是不要翻炒太久，鸡蛋嫩嫩的，最好吃，炒好的鸡蛋盛出晾晾。

第四步，然后把泡好的木耳洗净，切成丝，把韭菜切成小粒，这时候可以把韭菜，鸡蛋木耳放在一起了，然后放适量的盐和鸡精以及耗油即可，因为我鸡蛋里放油比较多，所以就不用再放油了，直接搅拌均匀即可，这样简单的饺子馅儿就不好了。

第五步，接着就是和面了，一边倒入清水，一边不停的搅拌。再和成一个光滑的面团，放在旁边十分钟即可。启成均匀大小的剂子。准备食用。包饺子即可。把包好的饺子下入开水中出手即可。捞出来吃饺子就完成了。