河三鲜的家常做法大全(河三鲜的家常做法大全视频)

一、炒三鲜的家常做法大全？

主料

韭菜1把，鸡蛋3个

虾仁适量

辅料

油适量，盐少许

做法步骤

1. 韭菜洗净沥干水分

2. 韭菜切2cm段

3. 虾仁洗净去除肠衣杂物，鸡蛋碗中打散

4. 热油鸡蛋液下锅

5. 翻炒一下即可

6. 马上出锅装碗备用

7. 炒鸡蛋剩下的油，炒大虾

8. 大虾变色后，放韭菜

9. 翻炒一下，放炒好的鸡蛋，放盐，翻炒几下，出锅

10. 装盘

二、三鲜粥家常做法大全？

一、三鲜粥的用料

三鲜粥需要用稻米两百克，蛤蜊一百克，虾仁五十克，螃蟹肉二十克。配料准备有芹菜和姜，取少许盐，白酒和胡椒就可以开始煮三鲜粥了。

二、三鲜粥的做法

第一步：将米淘洗后浸泡半个小时，芹菜姜都切丝待用。

第二步：将蛤蜊清洗后放入水中煮到蛤蜊开口，将蛤蜊肉剜出来后待用。

第三步：将煮蛤蜊的水倒出留用。

第四步：将清水倒入砂锅中，放入米开始小火慢炖直到粥软烂开花。

第五步：将蛤蜊肉，虾仁，螃蟹肉放入煮开的粥中，再加入先前的蛤蜊汤水后煮开。

第六步：将粥煮开后，再撒上芹菜，姜丝。

三、河瓢的做法大全家常？

用料：葱 3根，洋葱 半个，姜丝 少量，蒜 4瓣，盐 适量，蟹柳 少量，肉末 少量，新鲜鱼鳔 半斤，香菇 4朵，香菜 根，蚝油 适量，食用油 适量

做法步骤：

步骤 1香菇泡软切后锅里热油加入香菇爆香。

步骤 2香菇一定要炒至有点金黄稍微干，香味才出得来，然后加蒜进去继续爆出蒜香味。

步骤 3接着加入葱白和姜丝，这个过程千万不能加水。

步骤 4继续放入洋葱和鱼鳔继续干炒到鱼鳔变色，加入适量清水和调味品（盐，蚝油）慢火炖煮20分钟左右，鱼鳔有胶质，记得这个过程有翻一翻别粘锅了。

步骤 5汤汁收干前加入肉末和蟹柳煮5分钟左右，最后加入葱叶翻炒几下就可以出锅了。

四、汤河粉的家常做法大全？

河粉适量

家鸡蛋2只

辅料

黑胡椒粉少许

姜片少许

香菜一颗

盐少许

番茄2个

1. 西红柿洗净切片，姜去皮切片备用

2. 热油先把鸡蛋煎好盛出留底油

3. 下姜片稍炒片刻

4. 加入西红柿炒两分钟

5. 加入适量开水煮两分钟

6. 加入河粉和鸡蛋煮至汤汁沸开后加入盐和胡椒粉即可

7. 最后加点香菜

五、河叉鱼家常做法大全？

首先，我们把这条鱼的内脏去掉。然后去除它的头和尾巴，打鱼的水分都晾干以后，在鱼的两面切几刀。再用一些调料拌一下他，腌几分钟。

在胭脂以后我们就可以把鱼拿出来，然后用太阳晾干他。

然后我们就可以准备其他的配菜了，比如猪肉，豆芽等把他们剁碎以后。

下到油锅里，炒成馅儿，把炒好的线添入我们刚才已经准备好的鱼的腹中。

然后再用牙签把鱼的肚子锁住，把鱼洗尽晾干以后铺在平板上，然后用面包裹它，哥哥三到四成左右之后我们就可以用小叉从鱼身上刺过，然后穿背而出。

这样我们就可以把他在木炭上烤炙了，烤大概半个小时左右。这里我们需要注意一点就是在烤鱼的时候，我们要不停的翻转他。直到鱼表面儿变成金黄色的，这个时候才可以吃。

六、河团鱼家常做法大全集？

工具/原料

河团鱼 (1000g)

肥猪肉 100g

姜 5g

大蒜 5g

桂皮 5g

干辣椒 5g

方法/步骤

1.将河团鱼1000g处理干净，洗净剁成块；

2.将姜、蒜、桂皮、干辣椒各5g洗净切好备用；

3.将肥猪肉100g洗净切成片备用；

4.将猪肉放入锅中，炒出油；

5.加入备好的调味品；

6.加入5g豆瓣酱；

7.将河团鱼倒入锅中，翻炒入味后加入200ml水；

8.煮至七成熟时加入5g食盐；

9.煮熟后起锅，美味的河团鱼就做好了。

七、河粉做法大全家常？

河粉的家常做法

炒河粉是广东省广州市著名的传统风味小吃，属于广州小吃，后来传至广东各地。制作原料有河粉、猪肉 、鸡蛋、各种青菜 等。

做法一

材料：河粉（六两）、牛肉（一两）、芽菜（二两）、老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。

先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面。

1、放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。

2、放油烧热再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下。

3、倒进炒好的牛肉芽菜，再撒适量的葱花，炒匀后即可出锅上碟。

做法二

材料：河粉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、鸡精。

1、河粉用温水浸泡；

2、将鸡蛋磕在碗里，放入料酒、盐划散，入锅煎熟，划成小块，盛起备用；

3、姜洗净切丝，蒜苗切段；

4、锅内放底油，可稍放多些，油烧热后，放入姜丝炒出香味后；

5、加洋葱，放入河粉，大火翻炒；用筷子将粉划散；

6、放入红萝卜丝炒至稍软，放入酱汁，最后下葱段、炒好的鸡蛋炒匀；

7、放入鸡精炒匀即可。

做法三

材料：河粉 鸡蛋 猪肉 绿豆芽 卷心菜 色拉油 酱油 食盐 葱 姜 蒜料酒 淀粉 白糖

1、将鸡蛋打散，放少许盐、糖；猪肉切丝，用酱油、淀粉、料酒腌制5分钟；

2、卷心菜、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用；

3、鸡蛋摊饼切成丝备用将肉丝下锅翻炒至变色捞出备用锅内留油，

4、放入姜、蒜鲜爆香，放绿豆芽、卷心菜丝翻炒；

5、放入河粉略微翻炒；

6、再放入备用的鸡蛋丝、肉丝翻炒再加适量的盐、料酒、酱油调味；

7、最后放入葱花即可。

做法四

材料：河粉1000g 鸡蛋2个 肉末100g 肉饼100g 火腿肠60g 猪油 盐 生抽 胡椒粉 豆芽200g

1、肉饼切小条，火腿肠切片。鸡蛋2个打成蛋液待用。豆芽摘洗干净待用。

2、炒锅下油，下肉末划开炒散至变色下切好的肉饼和火腿肠略炒。

3、炒好的食材拨至锅边，倒入蛋液。

4、快炒至蛋液熟后盛起炒锅另下油。

5、倒入豆芽翻炒。

6、倒入起前炒好的食材，加盐，胡椒粉和生抽调味。

7、倒入河粉。

8、开小火，慢慢炒匀后出锅。

八、做三鲜的做法大全家常？

主料：

茄子1个

土豆1个

青椒半个

辅料：

胡萝卜片少许

蒜2

瓣淀粉少许

植物油150克

盐2克

生抽3毫升

豆瓣酱1勺

鸡精2克

做法：

步骤1.各种配料洗净切块

步骤2.茄子切滚刀块，放盐水中浸泡

步骤3.先把青椒块放入油锅中，炸到断生后捞出，备用。

步骤4.土豆表面蘸一点儿淀粉，入油锅炸（如果之前削好的土豆没有泡水，表面水分不多，也可以直接炸）

步骤5.中火炸，不断翻动土豆，以免粘底

步骤6.炸成金黄色即可

步骤7.炸好的青椒和土豆块放在一边备用

步骤8.茄子从盐水中捞出，沥净水份，放在装有淀粉的盆里滚动一下，使表面均匀黏上薄薄的一层淀粉

步骤9.把茄子入油锅炸到表面微微变色

步骤10.炸好的茄子块放在一边备用

步骤11.刚才炸块儿用过的油，倒一些入不粘锅，放入蒜片煸出香味后，加入葱花和胡萝卜片翻炒

步骤12.加入一勺豆瓣酱和一勺清水，翻炒拌匀，加入土豆继续翻炒

步骤13.倒入茄子和青椒后，加一点点盐和生抽，翻炒

步骤14.待茄子稍软，土豆全熟了，关火，加鸡精翻炒几下，待鸡精完全融化，就可以装盘了

九、蔬菜三鲜汤的家常做法大全？

用料:

鸡蛋 1个

娃娃菜 1/2颗

番茄 1个

蘑菇 2～3个

香菇 2～3朵

黄豆芽 1小把

姜片 3片

小葱 2根

三鲜蔬菜汤的做法步骤:

步骤 1

准备食材

步骤 2

香菇蘑菇切片，番茄部分切丁部分切片，准备三片姜和适量葱段。

步骤 3

家里还有点虫草花和蟹味菇打算一起煮了，还可以一起煮点木耳或者海带丝应该都可以。我还一起煮了魔芋丝。

步骤 4

锅中放适量植物油，中火煎一个鸡蛋。（油不建议太少，鸡蛋煎得焦香一点，想要更好吃的话加入适量猪油）

步骤 5

鸡蛋煎好后盛出备用，不用洗锅，直接爆香姜片和小葱，接着炒蘑菇。

步骤 6

蘑菇炒软出水后，下番茄丁翻炒一会，倒入开水。

步骤 7

平底锅不方便煮的话，倒入汤锅，放入几勺盐、一点白胡椒粉，下黄豆芽、娃娃菜、鸡蛋其他食材一起煮几分钟即可。

十、炒地三鲜的家常做法大全？

准备原料：

茄子 (适量)、青椒 (适量)

土豆 (适量)、油 适量

生抽 适量、盐 适量、糖 适量

姜末 适量、水淀粉 适量、蒜末 适量

具体步骤：

1/9

将茄子、青椒、土豆洗净，切块备用。

2/9

将土豆放入清水中，洗去多余的淀粉，沥干备用。

3/9

锅内放油，烧至7成热，下入土豆块，炸至焦黄后捞起沥干。

4/9

再将茄子放入油锅，炸至酥软后捞出沥干。

5/9

在空碗里倒入适量生抽、盐、糖，搅拌均匀。

6/9

在锅里倒入少许油，将姜末爆香，倒入青椒翻炒。

7/9

炒至五成熟后，倒入茄子、土豆和适量调味汁，翻炒均匀。

8/9

加入水淀粉勾芡。

9/9

加些蒜末，翻炒后出锅装盘即可。