东北地三鲜的由来和历史文化(东北地三鲜的由来和历史文化介绍)

一、东北地三鲜和地三鲜的区别？

真正的地三鲜指的是蚕豆，苋菜和黄瓜。只不过，这地三鲜一到东北，就被东北人把茄子+土豆+青椒一锅烩着代替了。理由据说是因为这小三样在东北地区更为普遍。听说人东北人做这菜，茄子和土豆都是先过油炸的，我没有。咋就慢慢煎的，费功夫点，但是省油，更健康，而且味道也一样好！

二、月山寺的由来和历史文化？

月山寺位于河南省焦作市博爱县月山镇境内，始建于公元 1158年，是历史上著名的有着近千年历史的佛教圣地，与少林寺、白马寺并称为“中原三大古寺”。月山寺曾名 “清风寺”、“大名禅院”“宝光寺”，明永乐三年更名为“月山寺 ”，沿用至今。月山寺鼎盛时期有僧侣五百、房舍千余间，经版、经书收藏甚多，尤其藏经阁中收录的佛经最为完整，明代学者李濂在其所著的《明月山记》中曾提到 “ 读道藏于天坛，读佛藏于明月”，句中的明月即指月山寺。

月山寺始建金大定17年（1177年），原名“清风庵”。大定二十年，赐名“大名禅院”。元至正六年，永乐三年，都曾重修，天顺戊寅赐名“宝光”。清代以后更名“月山寺”。民国17年改为“中山公园”。

月山寺的第一个官名——大明禅院就是金世宗赐的。

月山寺建于金正隆三年，最初称“清风庵”。 因建于兵荒马乱的金代初期，没有官府的批文，是没有得到官方批准的寺院。没有官方批准意味着什么？

佛教自东汉传入中国以后，历代统治者为利用佛教来束缚人们的思想，以维护他们的统治地位，对佛教实行有效的管制措施。一方面通过出台优惠政策，如免除赋税、徭役等措施，大力提倡佛教在中国的传播；一方面又怕僧尼、寺院过多，影响国家的正常运转，对僧籍、寺籍、度牒管理极严，对没有寺籍的寺院，轻则责罚，重则驱赶僧尼，勒令取缔。

开山祖师空相为名额一事四处奔走。金大定二年（1162年），金世宗完颜雍“诏访寰宇寺院，有名迹者，咸敕名额。”于是，空相禅师风餐露宿，一路化缘，徒步行走至中都（北京）陈情，几经周折，终于恭请金帝完颜雍敕得大明禅院名额（详见《明月山大明禅院碑记》）。

清风庵被敕为大明禅院后，便成了合法的佛教活动场所，寺院的发展步伐大大加快。通过医治病痛、舍医送药、设棚舍粥、救济难民等广结善缘，使方圆数百里的善男信女涌向大明禅院，有钱出钱，有力出力，一座座殿宇，一排排寮舍在明月山上相继建成。据金大定十六年（1176）立的《明月山大明禅院记》中载：“在碧溪岩畔，于清风谷内，修一所精蓝，大小屋舍，一十四年功将了毕，永为圣迹，将作选佛之场。”

历史上，月山寺为中原四大佛教寺院之一。即东有开封相国寺，西有洛阳白马寺，南有嵩山少林寺，北有月山宝光寺（月山寺原名）。

月山寺鼎盛时期是明、清两代。当时寺院规模宏大，有房舍千余间，寺僧数百名。

清乾隆皇帝与圣母皇太后也曾到此游览、拜佛，曾赐匾额和对联。对联为：功德水周环金客印月，吉祥云飘渺宝界凝香。匾额为：慈意云垂，无尽光明，六通圆满。并题诗一首，即有诗为证：“月地由来号月山，蜿蜒一径入云关。真成七宝光无定，消受三秋趣以闲。平野色含菁峭外，飞泉声在翠微间。心疑开土幽居处，欲辨残碑藓已斑。”“美景一时观不尽，天缘有份再来游。”

三、山北地名的由来？

江阴：处于长江南岸

汉阳：汉水的北边．过去的汉阳与汉口连成一片．在＜明史＞中说到，汉水一直是从龟山之南流入长江的，河口大致就在今天的鹦鹉洲头汉阳汽车渡口。大约十五世纪初，汉水在郭茨口改道。河水的特点就是裁弯取直，这次汉水径直向东流经龟山之北入长江，形成了今天的模样。所以，今天的汉阳应该改称为"汉阴"才是。

衡阳：处于南岳衡山的南边

华阴：西岳华山的北边

四、东古城的来历和由来？

东古城建于同治三年（1864年）左右。城为正方形，长宽各约300米，城墙为土筑，底宽约2米，残高1.5米以上，四周有宽6米，深2米的护城河。据东古城村石碑村志记载，东古城村在唐初，郡、县移至现正定城后，这里仍称常山城，一直延续到唐末，以后渐渐演变为古城村。清雍正年间改成东古城。

东古城村，曾是历史上显赫一方的东垣——真定古城的所在地。“整个东古城村就建在东垣古城的上边。东垣古城的历史可追溯到战国时期，战国时是中山国的重要城邑，后被赵国夺去；秦时设东垣县；公元前196年，刘邦亲率大军攻拔平息了叛乱，更东垣为真定，取“真正平定”之义；公元前113年，汉武帝在此建立真定国，地辖四县；东汉建武十三年，废真定王国为侯国，改属常州郡。东晋末北魏初，常山郡移至安乐垒(今正定)。2004年，考古部门经挖掘证明：东垣古城西起东古城村西部，东至北高营村南，南到桃园村北，北至石太高速路南、东古城村北。整个城市呈不规则长方形。

五、湖北地三鲜的家常做法？

 1、准备材料：茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量。

2、调料：食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。

3、先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉放入碗中加适量水调匀。

4、姜切末、蒜剁成蓉。

5、往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油。

6、锅内留少许底油，放入辣椒、姜末拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料，出锅前放蒜蓉，淋入淀粉，勾芡盛起即可。

六、拼三鲜的由来？

拼三鲜是陕北美食里的一道名菜。据说乾隆皇帝私访榆林时，曾吃过此菜，赞不绝口。后来，被带入宫中，作为招待外国使臣的压轴菜。

也有人说，清康熙皇帝征讨北疆叛匪，凯旋来到榆林后，有位名厨特献此菜得到赞赏，后命宫中御厨把此菜列入满汉全席菜系。因而，只要到榆林的人如果不吃拼三鲜，也可以说失去了一次品尝宫廷菜的机会。

七、地三鲜的由来？

我国古代民间到立夏的时候就有“尝三鲜”之说。立夏之日，古时天子率公卿大夫在都城南郊举行迎夏之礼，并着朱衣，以符夏为赤帝之意，同时以生肉、鲜果、五谷与茗茶祭祀古帝。此习俗流衍至民间，便有立夏尝新之举，后来慢慢发展成立夏尝三鲜的习俗。

地三鲜的来历

　　立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。而我们所熟知的地三鲜，指的就是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆。后来，到了东北，地三鲜中的三鲜就变成了土豆、茄子和辣椒。把这三种蔬菜炒再一起，味道更佳，因此这道地三鲜也成了地地道道的东北名菜。

八、黄陂三鲜的由来？

黄陂三鲜是武汉市黄陂区民间的传统佳肴，已经流传数百年。三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜看合而为一的统称。在当地过年或红白喜事，都会有这样的菜上席：有“没有三鲜不称席，三鲜不鲜不算好“之说。三鲜各有其制作传统技艺。“黄陂三合”也称“黄陂三鲜”，由鱼圆、肉圆和肉糕组成，制作工艺繁杂。这三样菜合烧杂烩，肉有鱼香，鱼有肉味，色香味美。

九、东北地区的主要历史文化？

东北文化包括四方面内容，满族文化、中原汉族儒家文化、殖民地文化和计划经济官本位文化构成了东北文化的四个层面

二人转又称作“唱蹦子”和“吉剧”，是东北土生土长的载歌载舞的民间艺术之一。它集中反映了东北民歌、民间舞蹈和口头文学的精华，深受广大城乡人民的喜爱。

十、历史文化公园的由来？

田横山自古为军事要塞，而尤其值得骄傲的是，这里曾是末路英雄田横安营扎寨的地方。

田横是战国时期齐王田氏的后裔。秦朝末年，没落为平民。后响应陈胜吴广抗秦，与刘邦、项羽逐鹿中原。开始同盟，逐渐分化，胜者为王，败者为寇。汉高祖刘邦统一天下后，田横不愿臣服，被韩信战败后率残部五百人流亡到时为东夷之地的海边荒岛。但是普天之下莫非王土，率土之滨莫非王臣。刘邦多次派遣使节到荒岛招安，田横若向朝廷称臣，即可晋京封侯加官，否则朝廷便出兵围剿孤岛，斩尽杀绝。田横为保存五百火种，被迫离岛赴京。行至距都城洛阳三十里的一处驿站时，田横凛然自刎，并在死前嘱托两位随从将他的头颅献给刘邦。当刘邦见到田横那形容未改的头颅后，深为其刚烈之气感慨而震惊，遂以王者礼仪予以厚葬，并下令任命田横的两个随从为都尉，发士卒二千。田横的葬礼刚毕，两位随从便在田横坟前各自挖一洞穴同时自杀，随主而去。当田横死不称臣以生命捍卫尊严的消息传到荒岛，五百壮士全部步其主后尘，合众自杀，以身殉节,惊天地，泣鬼神，十分悲壮。从此，这座海岛姓田而不姓汉，田横山成为气节的象征。

令人遗憾的是，由于史籍的疏漏和笼统，一直考证困难，众说纷纭。唐宋以来，文献所见“田横岛”与“田横寨”，大致可有三说，即海州（今连云港）说、即墨说和蓬莱说。三种说法都有一定根据。其实民间传说田横所居的海岛，在山东沿海还有多处，都未发现原始遗迹。山东大学的刘敦愿教授认为，当年刘邦指出，田横还居于要地，具有举足轻重的作用。而蓬莱地处胶东海滨，渤海海峡又有庙岛群岛，在军事上进可以攻，退可以守，危急时尚有回旋余地，必要时还可以从海上遁走他方，借助外援。因此，对于田横的居守之地，他的结论是接近“蓬莱说”的。

不管田横的五百壮士殉难处是否在今天的田横山，他们的营寨曾经驻扎于此恐怕不会是凭空臆想出来的。既然是当年英雄们驻足的地方，就足以令今人大发思古之幽情，低回凭吊一番了。这也是它的价值所在，它的引人注目之处就在于其深厚的历史内涵。随着旅游业的发展，这里已辟为文化公园，既给游人提供了观光览胜的场所，也为田横这位令人敬佩的末路英雄树起了一座不朽的丰碑。