地三鲜这道菜的做法(地三鲜这道菜怎么做?)

一、地三鲜硬菜做法？

1.准备食材。

2.茄子洗净切成滚刀块，撒上少许盐腌制1小时。

3.土豆去皮洗净切成厚片，入锅前用清水冲洗几遍。

4.尖椒去蒂去籽，洗净切成小块

5.平锅倒油，油稍微多一点，倒入土豆小火慢慢煎至两面金黄。

6.用平锅中的余油煎至茄子，茄子中的水分煎出后盛出。

7.葱姜蒜爆香。

8.倒入土豆和茄子，翻炒均匀放入少许生抽，

9.放入尖椒，继续翻炒，放入少许盐，糖，鸡精勾芡即可出锅。

10.出锅前再点一点明油会更好。

二、挂面辣椒这道菜的做法？

把挂面煮好控干，再把辣椒切成丝倒锅里放好调料把控干挂面倒里翻炒一下就可以吃了

三、金蝉上树这道菜的做法？

原　　料:金蝉三十只、粉丝、菜油适量、盐少许。

做法步骤:

1、金蝉清洗干净，沥干水分备用。

2、干粉丝少许备用（能垫着盘子底就行）。

3、锅加热后入多一些的菜油。

4、油温热时转小火，放入干粉丝，炸蓬松。

5、全部炸蓬松的粉丝出锅入盘，锅中的油倒出留一点煎金蝉。

6、洗净的金蝉放入炒锅用小火翻炒。

7、加入少许盐，小火一边翻炒，一边不断用铲子按压金蝉，煎至焦香酥，按压无水份即好。

8、将煎好的金蝉出锅装到炸好的粉丝盘上，金蝉就开始上树啦

四、罗汉帝这道菜的做法？

锅中放入适量橄榄油

油温微热时把西芹、木耳、青椒、青笋放入锅中翻炒均匀。

把提前焯过水的香菇、口蘑和荷兰豆放入锅中中火翻炒。

翻炒均匀后，加入适量食盐。

干淀粉中加入水，均匀的撒入锅中。

收汁后，淋入香油，盛盘即可。

五、招财树这道菜的做法？

招财树的做法 造型独特，营养丰富,适合过年吃的一道喜庆菜! 

 食材 主料： 

 猪肉馅八小勺、 西兰花 香菇8个、豆腐 

 葱适量 姜适量 盐适量 糖适量 味精适量 香油适量 胡椒粉适量 蚝油适量 生抽适量 淀粉适量 蒜适量 

 步骤 

1.准备肉馅:肉剁碎，放入盐味精胡椒粉香油拌匀 

 2.豆腐焯水后挖成豆腐盒 

 3.酿入肉馅 

 4.西兰花，香菇煮熟！豆腐炸熟 

 5.摆盘 

 6.撒上蒜末,热底油爆香葱姜后倒入蚝油生抽加少量水,盐和糖,最后勾芡，浇汁！成功! 

 小贴士：豆腐盒放馅之前涂点干淀粉，可以防止掉馅。

六、地三鲜是属于哪的菜啊，地三鲜的做法？

地三鲜应该是我们东北菜。

土豆，青椒，茄子。土豆茄子去皮，先将土豆辣椒茄子切成块，锅里放多些豆油，土豆茄子辣椒要先过油，待八分熟，然后取出，倒入少许豆油，然后少放些生抽，微微调色，再放些糖醋，然后将土豆茄子辣椒一同倒入锅里翻炒，（如果喜欢吃糖醋口的就少放些盐）放点味素，蒜末，小炒后盛盘。

七、两亩地这道菜是什么？

之所以叫“两亩地”，是说玉米和毛豆共需两亩地才种得出来。

两亩地做法：

工具原料：毛豆200克、玉米150克、食盐2茶勺、食用油适量。

方法/步骤

1、先把带壳毛豆去壳，玉米剥成玉米粒，如果动手能力不强的童鞋，可以直接买现成的毛豆粒与玉米粒，把剥好的毛豆与玉米粒洗净备用。

2、然后烧开水，把毛豆与玉米粒放进开水中焯2分钟，然后用露勺把它盛起，放进凉水中再冲洗一下。此过程是为了不让毛豆与玉米变色，能保持其原色。炒出来会更好看一些。

3、锅烧热后，倒入食用油。

4、锅中热油起烟后把毛豆与玉米粒放到锅中进行翻炒，翻炒过程中可以加一点点水以防烧焦，然后放盐，再进行翻炒几下就可以出锅了。

5、这样成品就做好了。

八、饭店溜搁着这道菜的做法？

主料搁着200g白菜250g猪肉50g辅料油适量盐适量姜末适量料酒适量蚝油适量味精少量步骤1.白菜搁着2.白菜片成片3.搁着切成菱形块4.白菜入开水焯一下捞出5.锅中放入油放入生抽和生粉腌过的猪肉加料酒蚝油炒变色6.先放白菜7.翻炒8.放入搁着继续翻炒9.加入一点开水10.加入味精出锅

九、金蝉脱壳这道菜的做法？

原料：冰鲜蝉蛹300克，熟芝麻面100克，盐10克，辣椒面10克，花椒面5克，孜然粉3克，味精2克，色拉油750毫升（约耗50毫升），脆皮水适量

制法：

1、把冰鲜蝉蛹投沸水锅里汆一水后，捞出来沥水待用。另把熟芝麻面与盐混匀后，铺在盘子里垫底。

2、锅里放色拉油烧至五成热时，下蝉蛹稍炸一下捞出来，然后放脆皮水里浸湿。待重新捞出来沥水风干后，再放热油锅里炸至金黄酥脆，倒出来沥油待用。

3、锅里留底油，下入辣椒面、花椒面、孜然粉、味精和蝉蛹翻炒匀后，出锅摆在装有熟芝麻面的盘内，即成。

十、甜蜜蜜这道菜的做法？

南瓜削皮切大块，大枣洗净，鲜百合洗净热水浸泡备用砂锅里倒入少许色拉油，油五成热后把切好的南瓜放入锅中煸炒均匀加入大枣后淋入蜂蜜加少量水，盖盖小火焖制焖至蜂蜜及水份基本吸收南瓜软糥加入鲜百合继续焖一两分钟即可